近日，（上海）市質(zhì)監(jiān)局組織開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，抽取了15批次上海農(nóng)心食品有限公司使用的各種調(diào)料包樣品和3批次方便面成品，并在流通環(huán)節(jié)購(gòu)買(mǎi)該企業(yè)生產(chǎn)的3批次方便面。
今天上午（10月31日）發(fā)布的最新報(bào)告顯示，目前方便面、料包、煎炸油中“苯并芘”均無(wú)國(guó)家限量標(biāo)準(zhǔn)，因此，本次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)參考了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2762-2005《食品中污染物限量》中糧食和植物油“苯并芘”的限量值，風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)顯示均未檢出。專家介紹，苯并芘是環(huán)境中常見(jiàn)的污染物，存在于煤焦油、各類碳黑和煤、石油等燃燒產(chǎn)生的煙氣、香煙煙霧、汽車(chē)尾氣和工業(yè)污水中。食物鏈中的苯并芘量決定于烹調(diào)方法，經(jīng)多次使用的高溫植物油、煮焦的食物、油炸過(guò)火的食品都會(huì)產(chǎn)生苯并芘。
國(guó)家質(zhì)檢總局新聞發(fā)言人李元平昨日在例行發(fā)布會(huì)上介紹，目前農(nóng)心6款方便面在我國(guó)的召回正在進(jìn)行中，總局要求進(jìn)口商進(jìn)一步落實(shí)召回責(zé)任，并向社會(huì)公布召回情況。（新民晚報(bào)·新民網(wǎng)記者薛慧卿）
