新疆博湖縣塔溫覺(jué)肯鄉(xiāng)農(nóng)民薛清來(lái)5日在地里采摘復(fù)播的大白菜。今年他種了5畝地白菜，由于價(jià)格下跌，5畝地只買(mǎi)了1萬(wàn)元。博湖縣塔溫覺(jué)肯鄉(xiāng)是當(dāng)?shù)赜忻氖卟朔N植鄉(xiāng)，生產(chǎn)的大白菜在新疆很多地方都小有名氣，烏魯木齊是最大的銷(xiāo)售地。今年，該鄉(xiāng)蔬菜種植面積約2萬(wàn)畝，其中復(fù)播蔬菜達(dá)12120畝，以大白菜為主。
薛清來(lái)告訴記者，今年白菜每公斤三四毛錢(qián)，去年每公斤則是七八毛錢(qián)，僅價(jià)格上就少了一半，產(chǎn)量沒(méi)變化，但成本卻增加了，主要是雇用農(nóng)民工的價(jià)格漲得多，今年雇個(gè)人要每天180元~200元，這樣算下來(lái)，今年白菜收成就很少。
由于新疆冬季漫長(zhǎng)，白菜可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存。以前，每逢秋冬時(shí)節(jié)，市民都儲(chǔ)白菜、土豆、蘿卜等，但隨著城市的建設(shè)，市民們都漸漸住進(jìn)樓房，儲(chǔ)菜的習(xí)慣也隨之消失。白菜的銷(xiāo)售也受到影響。薛清來(lái)說(shuō)："前些年，每到白菜收獲季節(jié)，來(lái)買(mǎi)白菜的客商特別多，現(xiàn)在大多賣(mài)給村里的儲(chǔ)藏窖。"
由于現(xiàn)時(shí)白菜無(wú)法高價(jià)出售，為提升復(fù)播蔬菜的效益，博湖縣塔溫覺(jué)肯鄉(xiāng)很多菜農(nóng)都建了大小不一的儲(chǔ)藏窖，當(dāng)?shù)氐睦习傩詹坏貌灰揽拷巡匕撞?quot;鼓起"腰包，"窖菜"已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民賺錢(qián)的不二法門(mén)。目前，該鄉(xiāng)共有各類(lèi)儲(chǔ)藏窖195座，今年又新建22座氣調(diào)庫(kù)，并已投入使用。
常新福是塔溫覺(jué)肯鄉(xiāng)第一批"窖菜"受益者，他告訴記者，他早在2005年就開(kāi)始窖菜，當(dāng)年僅靠窖了自家10畝地白菜，就收入2萬(wàn)元，嘗到甜頭的常福星，2006年8月，他率先在塔溫覺(jué)鄉(xiāng)建起了保鮮庫(kù)，對(duì)蔬菜進(jìn)行保鮮?，F(xiàn)在儲(chǔ)的蔬菜冬瓜、胡蘿卜、大蔥等。常新福說(shuō)，由于今年白菜價(jià)格低，儲(chǔ)菜的成本就相對(duì)減少，承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)也隨之縮小，他計(jì)劃今年把窖儲(chǔ)滿，白菜大約儲(chǔ)900噸，其他蔬菜儲(chǔ)上100噸左右。
