一天兩斤炒板栗
美女吃得胃出血
板栗營養(yǎng)保健價(jià)值高，但醫(yī)生提醒，胃潰瘍患者和消化不良的病人吃板栗，一次不要超過7顆
入冬之后，街頭巷尾總是會(huì)飄起糖炒板栗的香味。板栗不僅味道甘甜，傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)上來說，板栗又有養(yǎng)胃健脾、止咳化痰的保健作用。板栗雖好，還是不能多吃。最近，大坪醫(yī)院消化內(nèi)科，就接到多個(gè)市民因食用板栗過多，導(dǎo)致消化系統(tǒng)出了毛病的病例。
昨天上午，楊家坪步行街，一個(gè)炒板栗的店鋪門口，10多人排起了長隊(duì)。
炒板栗的工作人員說，立秋以來，板栗店的生意一天比一天好，平均每天要銷售130斤左右板栗，多的時(shí)候一天甚至賣200斤。
香甜的板栗暗藏危機(jī)
然而香甜的栗子其實(shí)也暗藏危機(jī)。最近，大坪醫(yī)院消化內(nèi)科接收了幾個(gè)胃潰瘍復(fù)發(fā)的病人，惹禍的都是炒栗子。
其中一個(gè)吃炒栗子進(jìn)醫(yī)院的患者叫呂倩，今年28歲，在江北一個(gè)廣告公司做文案，上班兩年多來，因?yàn)楣ぷ鞣泵Τ５⒄`吃飯，兩個(gè)月前檢查出胃潰瘍，吃了藥后，病情得到了控制。
呂倩從小就有一個(gè)雷打不動(dòng)的愛好---吃炒板栗。一到板栗上市的季節(jié)，她每天都要買一斤炒板栗當(dāng)飯吃，有時(shí)，一個(gè)人看電視，不知不覺就把兩斤多炒板栗洗白了。
最近兩天，呂倩突然又覺得胃痛胃脹，昨天到醫(yī)院一查，胃潰瘍復(fù)發(fā)，還伴有胃出血的情況。
過量食用可能導(dǎo)致便秘
板栗中含有高蛋白、高糖類，可刺激胃酸分泌，起到健胃的作用，營養(yǎng)保健價(jià)值高。但大坪醫(yī)院消化內(nèi)科主任陳東風(fēng)提醒，有兩類人要少吃，一是胃潰瘍患者，二是消化不良的病人。
胃潰瘍患者食用板栗后，會(huì)產(chǎn)生過多胃酸，加重胃部負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重者胃出血。另外，正常成人每天胃腸道滯留少量的氣體，過量食用板栗會(huì)使腸道內(nèi)被細(xì)菌酵解產(chǎn)生的氣體量增多，形成胃腸道脹氣，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致便秘。陳東風(fēng)建議，板栗每天只需少量食用就能達(dá)到滋補(bǔ)效果。胃潰瘍和消化不良的患者，一次吃板栗不要超過七顆。
特別提醒>
六個(gè)栗子等于一碗飯
大坪醫(yī)院高血壓內(nèi)分泌科副主任閆振成表示，板栗屬于堅(jiān)果類食品，但它的淀粉含量卻比較高，六個(gè)栗子的淀粉量與一碗飯差不多。干板栗的碳水化合物達(dá)到77%,鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4%~5%,略高于煮熟后的米飯，吃過多會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，市民最好不要當(dāng)頓吃。
重慶晨報(bào)記者 王婷婷
