肯德基“速成雞”事件全面升級。昨日，上海市政府新聞辦公室官方微博披露了上海食藥監(jiān)局近日相關(guān)檢測結(jié)果，顯示百勝集團上海物流中心18日所檢樣品中，1件疑似檢出金剛烷胺，已責(zé)令企業(yè)召回相關(guān)產(chǎn)品。據(jù)了解，金剛烷胺對高齡者及有慢性心肺疾病或腎臟疾病者存在副作用，大劑量對胚胎有毒性和致畸作用，屬禁用獸藥。
上海全面檢查百勝集團旗下餐廳
據(jù)了解，上海食藥監(jiān)部門18日已對肯德基母公司———百勝餐飲集團的上海物流中心的產(chǎn)品抽取了8批次雞肉樣品，送往上海市食品藥品檢驗所檢測。顯示其中1件樣品疑似檢出金剛烷胺。但鑒于目前尚無食品中金剛烷胺殘留量的檢測方法標(biāo)準(zhǔn)，故需要對這一檢測結(jié)果進行確認(rèn)，并組織專家開展食品安全風(fēng)險評估。此外，上海食藥監(jiān)部門還前往百勝集團上海物流中心，對可疑批次產(chǎn)品依法封存，并責(zé)令企業(yè)立即召回相關(guān)批次產(chǎn)品。
21日上午，上海食藥監(jiān)局組織全市17個區(qū)縣對轄區(qū)內(nèi)百勝集團下屬相關(guān)門店開展全面監(jiān)督檢查，一是查封可疑批次問題產(chǎn)品；二是進一步擴大采樣送檢；三是對食品加工過程衛(wèi)生狀況進行全面核查。
必勝客、東方既白也有問題？
羊城晚報記者留意到，根據(jù)上海食藥監(jiān)部門通報的情況，由于抽檢發(fā)現(xiàn)問題的樣品來自于百勝集團上海物流中心，因此并未明確指出是責(zé)令百勝旗下具體哪些企業(yè)召回問題產(chǎn)品。而根據(jù)百勝餐飲集團官網(wǎng)介紹，其在中國所擁有的品牌除了肯德基之外，還有必勝客、必勝宅急送和東方既白等。這也意味著，上述多家企業(yè)也可能存在風(fēng)險。
值得注意的是，根據(jù)此前肯德基官方聲明，其在今年8月起就已終止了與六和集團的合作，但上海食藥監(jiān)部門抽檢發(fā)現(xiàn)的問題雞肉樣品是取自12月18日。也就是說，該問題樣品很有可能來自六合集團以外的雞肉供應(yīng)商。這讓人質(zhì)疑，除了央視曝光的六和集團之外，百勝集團還有多少雞肉供應(yīng)商存在問題？這幾年來，究竟有多少“藥雞”產(chǎn)品流上餐桌？
肯德基瞞報8批產(chǎn)品抗生素超標(biāo)
昨日，上海食安辦也發(fā)布了《關(guān)于百勝集團自檢情況的調(diào)查通報》，確認(rèn)了肯德基2年瞞報8批雞類產(chǎn)品抗生素超標(biāo)的事實，對上海市食品藥品檢驗所（簡稱“上海食藥檢所”）未將不合格信息及時向相關(guān)監(jiān)管部門報告，將實施最嚴(yán)厲的問責(zé)。
《通報》稱，上海食安辦調(diào)查發(fā)現(xiàn)自2005年8月以來，上海食藥檢所與百勝咨詢（上海）有限公司（簡稱“百勝集團”）簽訂了委托檢測協(xié)議，作為公共服務(wù)單位受百勝集團委托，對其原料、半成品自檢提供第三方服務(wù)。百勝集團每2個月送檢樣品一次，樣品數(shù)、檢測項目均由百勝集團確定，檢測標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，檢測完成后按實際檢測項目收費。
2010年至2011年，百勝集團委托市食藥檢所檢測的樣品中，有山東六和集團雞類產(chǎn)品19批，經(jīng)檢驗有8批產(chǎn)品抗生素殘留不合格，檢測結(jié)果均以檢測報告的形式報給百勝集團。
