中廣網(wǎng)銀川12月25日消息 12月24日，記者從寧夏質(zhì)監(jiān)局了解到，甘肅、寧夏、青海、陜西、云南五省區(qū)《清真食品認(rèn)證通則》聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)將于2013年1月10日發(fā)布，3月1日實(shí)施。
據(jù)悉，12月21日，甘肅、寧夏、青海、陜西、云南五省區(qū)民委、質(zhì)監(jiān)局在甘肅蘭州召開清真認(rèn)證聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)議，審定通過了由寧夏清真產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)匯總整理的《清真食品認(rèn)證通則》聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)，決定以上五省區(qū)以地方標(biāo)準(zhǔn)形式，于2013年1月10日發(fā)布，3月1日正式實(shí)施《清真食品認(rèn)證通則》聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)。《通則》內(nèi)容包括適用范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語與定義、總則、申請(qǐng)認(rèn)證的清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的資質(zhì)要求、清真食品原材料要求、清真食品加工規(guī)范要求、清真食品的包裝標(biāo)志運(yùn)輸存儲(chǔ)要求等8個(gè)部分，涵蓋了清真食品生產(chǎn)的全部過程，從而保證了清真食品安全管理符合國(guó)際通用的"從農(nóng)田到餐桌"的整體過程控制理念。
《通則》地方聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)的編制在國(guó)內(nèi)尚屬首例，《通則》的發(fā)布填補(bǔ)了我國(guó)清真食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的空白，其發(fā)布實(shí)施對(duì)清真食品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、促進(jìn)我國(guó)清真食品開拓國(guó)際市場(chǎng)意義重大。隨后，寧夏還將積極推動(dòng)清真食品省際聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)上升為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乃至國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。
