荊楚網消息（通訊員李建鋒、潘建軍）春節(jié)將至，湖北潛江--我國唯一淡水產品出口基地再傳喜訊：至去年底，全市淡水產品出口創(chuàng)匯達1.3億美元，連續(xù)7年位居全省第一。這驕人成績的背后，享譽全球的"潛江龍蝦"功不可沒，其出口額已連續(xù)9年摘得全國桂冠。
世界小龍蝦看中國，中國小龍蝦看湖北，湖北小龍蝦看潛江。一只小龍蝦，影響了全國乃至全球。從最初的"捕撈+餐飲",發(fā)展成為人工育苗、野生寄養(yǎng)、食品加工、餐飲服務、精深加工、冷鏈物流及品牌創(chuàng)建等深度發(fā)展的完備產業(yè)鏈。
"叩開因樹、因水而靈動的湖北潛江市門扉，一股透著稻禾香氣、翻滾著紅熟漿液的紅潮撲面而來……"一位資深媒體人曾如此描述潛江和"潛江龍蝦"的魅力。
"異鄉(xiāng)客"成"迎客松"
小龍蝦原不產于潛江，卻與潛江結緣，在潛江"生兒育女",繁衍茂盛，"紅色風暴"席卷全球。每年4至8月，來自國內外的經銷商云集潛江，搶購龍蝦，好生熱鬧；來自五湖四海的食客扎堆潛江，潛江龍蝦成功地由默默無聞的"異鄉(xiāng)客"轉身為聲名遠播的"迎客松".
潛江是著名的"水鄉(xiāng)園林"、"魚米之鄉(xiāng)",境內擁有40萬畝湖泊河塘，20余萬畝宜漁低湖田，水質潔凈、水源充沛，為小龍蝦的生長、繁育提供了優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，成就了潛江龍蝦尾肥體壯、爪粗殼薄、色澤明亮、肉質鮮美的特點；加之潛江堅持走"小龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖路線",確保了潛江龍蝦綠色無公害產品品質。
2001年春，積玉口鎮(zhèn)寶灣村農民劉主權、褚紅云在全國率先探索出"蝦稻連作--小龍蝦野生寄養(yǎng)"模式，使全省300多萬畝低湖冷浸田受益。此后，潛江又獨立起草制定了兩個無公害標準化養(yǎng)殖省級技術標準。尤其是首創(chuàng)的小龍蝦與中稻輪作新模式，總結出了小龍蝦"人工繁殖-苗種培育-成蝦養(yǎng)殖-成蝦捕撈"的一整套標準技術，實現了小龍蝦人工養(yǎng)殖一體化，在世界上尚屬首次。
目前，潛江通過部、省認證的無公害小龍蝦水產基地面積達30萬畝，是全國最大的小龍蝦標準化生態(tài)養(yǎng)殖基地。去年6月，"潛江龍蝦"先后獲得農業(yè)部無公害場地認定、產品認證，并獲得國家地理標志證明商標注冊，為推動潛江龍蝦產業(yè)迅猛壯大插上了騰飛的翅膀。
"后來者"居"頭把椅"
一只潛江龍蝦在國際市場賣到1美元；而在歐美人的餐桌上，每三只小龍蝦就有兩只來源于潛江?，F在，潛江是當之無愧的"中國小龍蝦加工出口第一市".但追根溯源，小龍蝦加工的發(fā)源地并不是潛江。
上世紀90年代中期，我國江浙一帶水產加工出口業(yè)已相當成熟。在2003年之前，江蘇省小龍蝦出口曾經連續(xù)13年居全國首位。2004年，拐點出現，湖北省小龍蝦加工出口創(chuàng)匯超過江蘇，至2012年，連續(xù)9年位居全國第一。
"以潛江為代表的湖北小龍蝦產業(yè)一舉超過江蘇，除本地加工企業(yè)興起外，更重要的是當地政府對小龍蝦人工繁育技術的高度重視，最終保障了小龍蝦原料和品質。"全國最大的淡水水產品加工出口企業(yè)--湖北萊克水產公司董事長鄭玉林如是說。
加工企業(yè)的迅速壯大，帶動小龍蝦需求量猛增。由于"人放天養(yǎng)"的養(yǎng)殖模式在種蝦的交配、產卵、孵化以及幼蝦的存活率等方面受到天氣影響，開展小龍蝦的人工繁殖，解決種源銳減、種質退化問題勢在必行。而這，卻是一個世界性難題。
2005年，潛江聘請省水產科學研究所專家舒新亞為首席專家，組建項目技術攻關組，由省水科所、市水產局專家組成研究團隊，開展小龍蝦人工繁育攻關，成功探索出人工控制光照、水溫、水位、改善水質、加強投喂"五位一體"的人工誘導法，促使克氏原螯蝦批量產卵技術獲得成功，一舉填補我國小龍蝦人工繁殖的空白。
在技術標準的規(guī)范下，潛江現已形成熊口華山園、浩口萊克園、后湖寶龍園三個密集型水產品加工企業(yè)群，11家園區(qū)加工企業(yè)，有5家擁有自營出口權，"潛江龍蝦"遠銷30多個國家和地區(qū)。由潛江制定的全國小龍蝦加工系列標準，推動歐盟對小龍蝦進口標準作出調整。在歐美每年500多批次的嚴格出口檢測中，"潛江龍蝦"的檢驗合格率和通關率均為100%,從未發(fā)生過一起質量問題。
潛江龍蝦"跳"向海外市場，牢牢掌控了世界淡水小龍蝦市場第一話語權。
