這是惠州市天澤實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司供港澳肉雞養(yǎng)殖基地一角（1月30日攝）。該基地占地面積480畝，雞舍29棟，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃雞48萬只。 新華社記者 李鵬 攝
新華網(wǎng)香港２月３日電（記者 王小旎）香港的食品供應(yīng)大部分來自內(nèi)地，因此內(nèi)地供港食品是“怎樣煉成的”及其安全問題一直備受港人關(guān)注。
臨近春節(jié)，廣東省新聞辦邀請(qǐng)香港本地及內(nèi)地駐港媒體團(tuán)一行４０余人探訪位于廣東惠州的供港食品基地。記者在感嘆活雞、活豬的生長(zhǎng)環(huán)境干凈、植被良好之余，也了解到企業(yè)及質(zhì)檢部門的檢測(cè)之嚴(yán)。
養(yǎng)雞場(chǎng)就像生態(tài)公園
駛過近４０分鐘的坑洼村道，媒體團(tuán)來到惠州市天澤實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司位于潼湖鎮(zhèn)三和村的供港活雞基地，進(jìn)入園區(qū)的外來車輛及人員均須在入口處接受消毒處理。
一進(jìn)大門，這座依山傍水、綠樹環(huán)繞的花園式養(yǎng)雞場(chǎng)立即讓到訪者贊嘆不已。雞場(chǎng)中央有一個(gè)大水塘，用來調(diào)節(jié)氣溫、凈化空氣；經(jīng)過精心規(guī)劃的植被將整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)點(diǎn)綴成生態(tài)公園一般。
公司董事長(zhǎng)毛俊華告訴記者，為確保雞只安全，雞場(chǎng)平時(shí)禁止一切外來人員進(jìn)入，此次雖為媒體開了綠燈，也只可遠(yuǎn)觀，無法前往雞舍。
據(jù)介紹，該雞場(chǎng)年產(chǎn)１２００萬只雞苗及４５萬只肉雞，全部供應(yīng)香港，雞只從孵化到出欄約１００天，從離開雞舍到在香港市場(chǎng)販賣之前，共要經(jīng)過雞場(chǎng)內(nèi)部及有關(guān)質(zhì)檢部門的５道檢測(cè)關(guān)。
被問及春節(jié)前是否會(huì)加強(qiáng)檢測(cè)，身兼中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)供港澳活雞分會(huì)理事長(zhǎng)的毛俊華說：“檢測(cè)是一年３６５天每天都這樣嚴(yán)格，談不上放松或加強(qiáng)。”
“保證豬群健康快樂地生長(zhǎng)”
位于惠州惠城區(qū)汝湖鎮(zhèn)仍北村的供港活豬基地距市區(qū)有近５０分鐘車程，穿過大門口的噴霧式消毒房后，記者看到整個(gè)廠房非常干凈，幾近一塵不染。整個(gè)豬場(chǎng)三面環(huán)山、一面臨水，有著養(yǎng)殖業(yè)得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。
園區(qū)主人湖南新五豐公司惠州分公司經(jīng)理顏靜對(duì)記者說：“我們希望提供一個(gè)好環(huán)境，保證豬群健康快樂生長(zhǎng)，打造出‘健康快樂’的食品。”他特別介紹，豬群還會(huì)在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)定期跑圈，以保持強(qiáng)壯體魄及愉快心情。
媒體團(tuán)同樣沒能參觀豬舍，因?yàn)樗腥肷崛藛T須先在豬場(chǎng)住上兩天以隔離，并在洗澡、消毒、換衫后方可進(jìn)入生產(chǎn)線參觀。
記者看到，檢疫合格的活豬在裝車前，會(huì)被打上針印及電子耳標(biāo)，工作人員表示，這兩樣就像豬的“身份證”，用掃描儀一掃，便可得知其飼料、用藥及產(chǎn)地等信息。
惠州出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫科科長(zhǎng)周衛(wèi)東告訴記者，多年來，惠州出入境檢驗(yàn)檢疫局在企業(yè)注冊(cè)及備案、養(yǎng)殖全過程、風(fēng)險(xiǎn)控制、出口檢驗(yàn)檢疫及產(chǎn)品溯源管理等方面均實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)管，惠州的供港活雞、活豬均從未發(fā)生重大動(dòng)物疫情及質(zhì)量事故。
春節(jié)前“年菜”供應(yīng)量增加５０％
香港人王錦海１５年前來到內(nèi)地種菜，他創(chuàng)辦的勇記農(nóng)業(yè)開發(fā)（惠州）有限公司在陳江街道東閣村占地約１９００畝，每天往香港運(yùn)送２０至３０噸蔬菜。
王錦海說，春節(jié)前５天左右，“年菜”的供應(yīng)量將同比增加５０％，預(yù)計(jì)“年菜”的價(jià)格漲幅與往年相當(dāng)，約為２０％；而日常菜的價(jià)格將因今年的暖冬天氣保持穩(wěn)定，“總體來講，香港市民不會(huì)食貴菜，蔬菜供應(yīng)量也保持充足”。
檢測(cè)方面，王錦海對(duì)記者表示，香港食物安全中心每晚都在文錦渡的檢查站對(duì)供貨車輛進(jìn)行抽查，如遇不合格，整車菜將全部被銷毀，菜商也會(huì)被暫停出口，并不得投訴，“全部的經(jīng)濟(jì)損失都?xì)w企業(yè)，所以我們做得非常小心”。
惠州這三家企業(yè)只是廣東?。福埃岸嗉夜└凼称坊氐囊粋€(gè)縮影，而廣東省供港食品數(shù)量約占內(nèi)地供港食品總量的７０％。數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局監(jiān)管的供港食品連續(xù)１８年未出現(xiàn)嚴(yán)重的食品安全事件，合格率一直保持在９９.９％以上；香港食物安全中心對(duì)內(nèi)地供港食品的抽驗(yàn)平均合格率也達(dá)９９％。
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2012年，內(nèi)地累計(jì)向香港供應(yīng)農(nóng)副產(chǎn)品348.1萬噸、64.2億美元，同比分別增長(zhǎng)1.2%和13.8%；向澳門供應(yīng)農(nóng)副產(chǎn)品31.1萬噸、3.3億美元，同比分別增長(zhǎng)14.9和20.4%。其中，供港活豬154萬頭、活牛2.6萬頭、活雞247萬只；供澳活豬9.9萬頭、活牛0.23萬頭、活雞291萬只。內(nèi)地供港澳農(nóng)副產(chǎn)品基地始終堅(jiān)持嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫制度，做好供應(yīng)質(zhì)量安全工作，確保港澳市民吃上優(yōu)質(zhì)安全放心食品。 新華社記者 李鵬 攝
