批發(fā)貼牌花生油，外包裝和超市的一樣，什么牌子都有，5升裝的80元左右一桶；回收各種花生，各個(gè)檔次的花生油都能生產(chǎn)，近日記者暗訪發(fā)現(xiàn)，一些不法生產(chǎn)企業(yè)和個(gè)體工商戶為追求利潤(rùn)最大化，開(kāi)始做手腳，用劣質(zhì)花生油冒充名牌……
A 這油有香味，做菜咋不香
“前幾天，從市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)一桶花生油，打開(kāi)蓋，很香的花生油味。然而，做了幾次菜，都很失敗。下鍋加熱后 ，花生油的香味就沒(méi)有了，炒出來(lái)的菜一點(diǎn)都不香，這是怎么回事？”近日，市民陳先生向記者反映 ，“說(shuō)是胡姬花的花生油，但上面沒(méi)有生產(chǎn)日期，也沒(méi)有QS標(biāo)志。買(mǎi)的時(shí)候沒(méi)注意，應(yīng)該是貼牌的，或者就是假花生油。”
“市場(chǎng)上，價(jià)格低的花生油有很多，以后還真不能貪便宜。不到10塊錢(qián)一斤的花生油比成本價(jià)都低，確實(shí)不正常。”記者了解到，正規(guī)廠家生產(chǎn)的花生油其包裝或標(biāo)簽上必須注明：生產(chǎn)許可證號(hào)、衛(wèi)生許可證號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或生產(chǎn)批號(hào)、質(zhì)量安全(QS)標(biāo)志，以及明確的廠名、廠址、聯(lián)系電話等；還應(yīng)注明：原料產(chǎn)地、是否轉(zhuǎn)基因；是采用物理壓榨工藝還是化學(xué)溶劑浸取工藝生產(chǎn)等。然而陳先生購(gòu)買(mǎi)的花生油少了很多信息。目前，在一些城郊地區(qū)，確實(shí)存在生產(chǎn)三無(wú)花生油的情況。近日，記者在泰安市新泰郊區(qū)發(fā)現(xiàn)了三家這樣的加工點(diǎn)，在淄博地區(qū)也有公開(kāi)銷售貼牌花生油的情況。
B 貼牌成名牌，80元左右一桶
批發(fā)貼牌正宗花生油(魯花、龍大、胡姬花)；純正花生油，只是貼牌(外包裝和超市一樣)，只有5升裝；魯花：83元/桶，龍大、胡姬花：80元/桶，20桶起送貨上門(mén)……這是淄博地區(qū)一家花生油加工點(diǎn)正在進(jìn)行的促銷廣告。
“咱這里都有什么花生油？質(zhì)量如何？”“純正花生油，不是勾兌的。我們做了很長(zhǎng)時(shí)間了，就是沒(méi)有自己的牌子?；ㄉ偷馁|(zhì)量可以保證，和那些名牌的質(zhì)量一樣，吃著放心。”“那價(jià)格為何低了這么多？”“我們成本相對(duì)低一些，油沒(méi)問(wèn)題。包裝和超市賣(mài)的一樣，不要包裝也可以。大廠子設(shè)備更貴一些，加上人工成本，廣告宣傳什么的，產(chǎn)品價(jià)格肯定更高了。”
目前，市場(chǎng)上魯花、龍大、胡姬花等品牌花生油的價(jià)格比較高，5升裝的普遍超過(guò)100元，最高到了160元。根據(jù)2月17日的最新報(bào)價(jià)，新泰卅豐油廠小包裝花生油批發(fā)價(jià)22000元/噸。青島地區(qū)：青島油廠一級(jí)壓榨花生油23000元/噸。青島市即墨市地區(qū)壓榨一級(jí)濃香型花生油20000元/噸。
2月18日，山東地區(qū)花生價(jià)格報(bào)價(jià)約為5元/斤。每斤花生油需2.5斤花生仁兒，每斤花生油的出廠價(jià)不能低于12.5元，再加上銷售商10% 的利潤(rùn)，每斤花生油的價(jià)格不能低于13.5元，而淄博這家加工點(diǎn)花生油的市場(chǎng)價(jià)格明顯要低。
C 多家小店，制出三無(wú)花生油
為了揭開(kāi)劣質(zhì)花生油的加工過(guò)程，記者在新泰市郊區(qū)找到了3處花生油加工點(diǎn)，隨后以進(jìn)貨商的身份進(jìn)行了暗訪。“過(guò)來(lái)進(jìn)點(diǎn)花生油，都是有什么價(jià)位的？”“現(xiàn)在沒(méi)有現(xiàn)成的花生油，什么價(jià)位的都有。好花生加工出來(lái)的，價(jià)格自然高一些。如果你們提供花生，我們可以幫忙代加工，收取一定的加工費(fèi)，看量有多少。加工后的花生 ，怎么處理是你們的事情。”
“咱這里都有什么包裝的花生油？我在市場(chǎng)上做零售。”“你可以隨便弄包裝，我們不提供。我們只負(fù)責(zé)提供花生油，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期都提供不了。你如果要價(jià)位低的，花生可能差一些，畢竟成本擺在那里。”在現(xiàn)場(chǎng)，記者看到，加工機(jī)器擺在一邊，上面布滿了油跡，而裝花生油的大桶，非常臟 。隨后 ，記者以考慮一下為由離開(kāi)了廠房。
記者了解到，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，各類芝麻油、花生油不得摻入其他食用植物油或非食用植物油；執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不允許生產(chǎn)芝麻油，只能生產(chǎn)調(diào)和油。這家企業(yè)執(zhí)行的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，卻在生產(chǎn)花生油。這屬于鉆國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的空子，在產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上打擦邊球。
離這家廠房不足2000米的地方，還有一家加工花生油的作坊。在這家作坊，恰好有客戶正在購(gòu)買(mǎi)花生油。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，現(xiàn)場(chǎng)裝桶的花生油，還沒(méi)有貼包裝。店老板告訴記者，現(xiàn)在都不貼包裝了，貼上的話，市民反而更不信了，賣(mài)不了那個(gè)高價(jià)。作坊旁邊的一個(gè)車間，有一個(gè)大桶，里面是滿滿的花生油，桶上的灰塵清晰可見(jiàn)。
“我們的花生油都是現(xiàn)場(chǎng)加工的，都是真花生油，放心進(jìn)貨就行。”“現(xiàn)在是什么價(jià)格？”“看你要多少了，一斤給你13塊錢(qián)。”在交談中，店老板還告訴記者，不管是什么花生 ，都可以拿過(guò)來(lái)，店里也回收花生 ，不過(guò)加工出的油質(zhì)量不一樣，這個(gè)得有心理準(zhǔn)備。記者發(fā)現(xiàn)，這里的生產(chǎn)環(huán)境和國(guó)家制定的相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相差甚遠(yuǎn)，更談不上花生油的等級(jí)評(píng)定。
D 花生油都能用香精勾兌
新泰市泉溝鎮(zhèn)從事花生加工工作多年的翟先生告訴記者，劣質(zhì)花生加工花生油，會(huì)產(chǎn)生霉菌，是致癌物質(zhì)。利用劣質(zhì)花生或過(guò)期霉變花生壓榨生產(chǎn)花生油，價(jià)格便宜，但危害很大。購(gòu)買(mǎi)者僅僅通過(guò)肉眼，無(wú)法辨別質(zhì)量，如果食用這些劣質(zhì)有害的花生油，對(duì)身體危害極大。
“國(guó)家對(duì)花生油中黃曲霉毒素含量有明確的規(guī)定。這種作坊加工出的花生油根本沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢測(cè)，屬于三無(wú)產(chǎn)品，如果人體大量攝入黃曲霉毒素，則易形成急性中毒導(dǎo)致肝功能被破壞，出現(xiàn)肝昏迷并致人死亡。”
“這些作坊生產(chǎn)的花生油，實(shí)際上稱為調(diào)和油更為準(zhǔn)確。打著品牌花生油的名義，銷售貼牌產(chǎn)品，這樣的花生油幾乎都是勾兌的，不是用花生榨成的。比方說(shuō)大豆油，也就是色拉油，價(jià)格很便宜。花生油添入色拉油以后 ，便可以產(chǎn)生新的花生油。價(jià)格也有變化，根據(jù)兌入花生油比例的不同，對(duì)外報(bào)價(jià)。”
還有一種情況，就是利用花生油香精，這個(gè)最為隱蔽。現(xiàn)在市場(chǎng)有銷售花生油香精的。“該色素可以大大改善原榨花生油的色澤，也可使油呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)花生油特有的淡黃色或金黃色，清澈透明、不褪色、不沉淀。若加花生油香精，同時(shí)具有逼真的花生油固有的香氣，口感順滑，不辛不辣，無(wú)異味。”翟先生說(shuō)。
記者上網(wǎng)查詢發(fā)現(xiàn)，青島地區(qū)也有銷售花生油香精的公司。“花生油香精、純天然花生油色素是我公司經(jīng)過(guò)多年的研究應(yīng)用，同時(shí)應(yīng)各大油脂廠和油脂公司開(kāi)發(fā)出來(lái)的天然應(yīng)用型色素，質(zhì)量穩(wěn)定，用量少。大大提高了桶裝成品油的質(zhì)量和外觀，同時(shí)為客戶節(jié)省了成本。”這是一家公司的官方介紹。
文/圖 本報(bào)記者
