全軍整治餐飲浪費：剩飯可做蛋炒飯
要求杜絕用伙食費搞公務(wù)接待，軍隊內(nèi)部招待所取消最低消費或包間費
南都訊 記者彭美 發(fā)自北京 據(jù)解放軍報報道，解放軍總后勤部日前下發(fā)《部隊伙食保障厲行節(jié)約反對浪費十項措施》，要求全軍進(jìn)行伙食節(jié)約，堅決糾治餐飲浪費，具體措施包括"充分利用食材邊角料腌制小菜、泡制酸菜、制作涼拌菜",以及"科學(xué)利用剩飯剩菜，可制作炸饅頭片、蛋炒飯、大燴菜等，切實做到物盡其用"等。
據(jù)了解，此次制定下發(fā)的十項措施，內(nèi)容主要包括：堅持科學(xué)營養(yǎng)、勤儉節(jié)約的保障原則，改進(jìn)優(yōu)化食品籌措方式，推行標(biāo)準(zhǔn)化食譜，提高食材加工利用率，提升飯菜制作質(zhì)量，全面落實分餐制，加強(qiáng)文明節(jié)儉飲食行為養(yǎng)成，推廣應(yīng)用節(jié)能新產(chǎn)品新技術(shù)，開展伙食保障節(jié)約主題活動，加強(qiáng)伙食保障節(jié)約檢查等。
這些措施要求十分具體實在，如在推行標(biāo)準(zhǔn)化食譜方面規(guī)定"杜絕用伙食費進(jìn)行公務(wù)接待";在提高食材加工利用率方面要求"充分利用食材邊角料腌制小菜、泡制酸菜、制作涼拌菜";在提升飯菜制作質(zhì)量方面提出"科學(xué)利用剩飯剩菜，可制作炸饅頭片、蛋炒飯、大燴菜等，切實做到物盡其用";在全面落實分餐制方面規(guī)定"軍隊內(nèi)部招待所一律取消最低消費標(biāo)準(zhǔn)或包間費等相關(guān)收費，公務(wù)接待從簡，嚴(yán)禁安排高檔菜"等。
解放軍總后勤部軍需物資油料部相關(guān)人士表示，部隊伙食保障是厲行節(jié)約反對浪費的主陣地，節(jié)約潛力大。要切實把思想認(rèn)識統(tǒng)一到黨中央、中央軍委的決策指示上來，努力使伙食節(jié)約、反對浪費在全軍部隊蔚然成風(fēng)。
相關(guān)規(guī)定：日前，解放軍總后勤部下發(fā)《部隊伙食保障厲行節(jié)約反對浪費十項措施》，要求全軍部隊積極推行伙食節(jié)約保障，堅決糾治餐飲浪費。
