新鮮水果下墊著報(bào)紙 記者 李卓洋 攝
"又到了草莓上市的季節(jié)，經(jīng)?？吹揭恍┥特湴褕?bào)紙墊在草莓下邊，草莓和報(bào)紙'親密接觸',不清洗干凈有害健康！"昨日，一條微博在網(wǎng)絡(luò)上流傳。對(duì)此，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表示，報(bào)紙油墨會(huì)對(duì)食物造成污染，盡量不要使用報(bào)紙包東西，特別是新鮮水果等各種食物。
大多水果專(zhuān)用箱底部墊報(bào)紙
昨日下午，在南小巷市場(chǎng)，售賣(mài)水果的攤位一家接著一家，蘋(píng)果、草莓、菠蘿、圣女果等各種水果看起來(lái)新鮮誘人，不少市民在選購(gòu)水果。記者注意到，大多水果都裝在專(zhuān)用箱內(nèi)，箱內(nèi)水果下面大多都?jí)|著報(bào)紙。
在一家水果攤，紅紅的草莓、嫩綠的小黃瓜和黃色的橙子分別擺在泡沫箱內(nèi)，看起來(lái)非常新鮮，泡沫箱底部和四周都?jí)|著報(bào)紙。報(bào)紙已經(jīng)被水果自帶的水分浸濕，上面的油墨依然很重。當(dāng)記者詢(xún)問(wèn)商販，水果下面墊報(bào)紙，會(huì)不會(huì)對(duì)健康有害時(shí)，商販回答說(shuō)："批發(fā)回來(lái)的時(shí)候，這些水果下面就墊著報(bào)紙，洗洗就沒(méi)事了。"在四府街、甜水井等沿街的水果攤處，也都發(fā)現(xiàn)了這種現(xiàn)象。
"我覺(jué)得用報(bào)紙墊水果，報(bào)紙上的油墨要是滲到水果里面，肯定會(huì)影響健康。"市民田女士說(shuō)，如果食物可以去皮的話應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題，但是像草莓這類(lèi)不能削皮也不能用力清洗的水果，"如果洗不干凈的話，食用肯定會(huì)影響健康".
報(bào)紙油墨含鉛會(huì)污染水果
隨后，記者咨詢(xún)了一位印刷企業(yè)的工作人員，他說(shuō)，目前報(bào)紙和書(shū)刊多采用油墨印刷，但是近年來(lái)所使用油墨中的含鉛量等有害成分，已經(jīng)比前些年少了很多，"但油墨畢竟還屬于工業(yè)產(chǎn)品，在草莓等新鮮水果下面墊報(bào)紙，肯定還是有一定危害的".
記者在網(wǎng)絡(luò)上搜索看到，油墨內(nèi)含有鉛、鉻、鎘、汞等重金屬元素，它們都可能對(duì)人體產(chǎn)生一定危害。特別是報(bào)紙彩頁(yè)，油墨面積大、墨層厚，有機(jī)溶劑的殘留會(huì)更多。如果長(zhǎng)期吸入，可能影響大腦的中樞神經(jīng)，危害健康。
"報(bào)紙是用油墨印刷的，不可以用來(lái)包裝食品，特別是不能包新鮮水果等各種食物，這樣油墨會(huì)沾在食物上，造成二次污染。" 國(guó)家二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師張婳說(shuō)，市民將草莓、黃瓜等新鮮蔬果買(mǎi)回家后會(huì)清洗，但草莓本身較為脆弱，不能多洗，油墨是否洗干凈也不得而知。她建議市民，蔬果買(mǎi)回家后，要認(rèn)真清洗或削皮后再吃，像草莓、生菜等應(yīng)先用自來(lái)水徹底清洗，浸泡一段時(shí)間后再食用。
同時(shí)，張婳還說(shuō)，一些市民喜歡在吃飯時(shí)墊張報(bào)紙，或者拿著報(bào)紙邊吃邊看，但這樣接觸完報(bào)紙后不洗手就直接進(jìn)食的話，容易導(dǎo)致鉛中毒，"因?yàn)榧词故且粡埿聢?bào)紙，也要經(jīng)過(guò)印刷、運(yùn)輸、分類(lèi)、投放報(bào)箱等環(huán)節(jié)，在這些環(huán)節(jié)中隨時(shí)都會(huì)受到污染，人吃了被污染的食品，勢(shì)必會(huì)影響身體健康。"（記者李卓洋 實(shí)習(xí)生薛丹）
