一次性筷子泡出"黃湯水"的消息一出，便引起不少市民的驚嘆，筷子還能泡出黃湯來(lái)？昨日記者走訪發(fā)現(xiàn)，為避免使用一次性筷子，不少市民外出就餐自帶"三件套".專家建議，購(gòu)買不銹鋼"三件套"一定要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品。走訪一次性筷子僅供食客外帶。
昨日，記者走訪西安部分餐飲店發(fā)現(xiàn)，一次性筷子仍在使用。在一家砂鍋店內(nèi)，操作間的桌子上放著一盒一次性筷子，這些筷子僅供食客外帶。記者將筷子置于水中3分鐘后未發(fā)現(xiàn)有黃湯出現(xiàn)，但筷子毛糙、掉屑、易斷現(xiàn)象嚴(yán)重。
端履門一家餃子館的老板說(shuō)："自從禁用一次性筷子后，我們店里都換成了可循環(huán)使用的筷子，消毒方面非常重視。但有些客人選擇外帶，起初我們會(huì)送筷子，但時(shí)間長(zhǎng)了這也是一筆開銷，只好每雙筷子收5毛錢。"市場(chǎng)2.5元-20元"三件套"熱銷
為了健康，不少細(xì)心的市民選擇購(gòu)買便攜式"三件套",一雙筷子、一個(gè)勺子和一個(gè)叉子。據(jù)正在挑選便攜式"三件套"的李小姐說(shuō)，由于工作關(guān)系，每天午餐都是和辦公室的同事一起叫外賣，用的都是一次性筷子，聽人說(shuō)有這樣的便攜式"三件套"就過(guò)來(lái)買了。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，所謂的便攜式"三件套",價(jià)格均在10元-20元不等。但材質(zhì)輕飄、接口處有明顯的硬茬。店家說(shuō)，這些餐具是不銹鋼材質(zhì)，由于用的人多了，從最初2元-5元一套，漲到現(xiàn)在20元一套。專家不銹鋼筷子要選合格產(chǎn)品
不銹鋼筷子是否比一次性筷子安全？一家餐館的老板說(shuō)，"黃筷子"是硫磺熏過(guò)的，遇熱會(huì)釋放二氧化硫，侵蝕呼吸道黏膜，損害消化功能。而市場(chǎng)上出現(xiàn)的不銹鋼筷子，大部分是劣質(zhì)產(chǎn)品，真正的鋼制應(yīng)該選用304型號(hào)，而201型號(hào)的鋼質(zhì)有毒，不適合用于餐具。建議市民最好使用木質(zhì)筷子，若選用不銹鋼餐具一定要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。（記者 鄭愛梅）
