80%的水果其實(shí)都有公母之分，而且公母不同，口感也有所不同，這是真的嗎？
記者昨日走訪市場發(fā)現(xiàn)，不少行業(yè)內(nèi)人士都說水果有公母之分。雖然這一說法只在民間流傳，并不一定準(zhǔn)確，但業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，不妨聽聽這些經(jīng)驗(yàn)，以便挑到好吃的水果。
不少夏季水果開始上市
雖然還未真正步入夏季，但是不少夏季水果逐漸開始擺上各大超市及水果店的顯眼處，吸引了不少消費(fèi)者前來選購。
記者近日在市區(qū)鴻福路幾大超市和一些水果店看到，西瓜這一夏令水果開始大規(guī)模上市，價(jià)格比過年時(shí)下降了不少，大都在2-3元/斤左右。另外，梨子、哈密瓜等這些夏令水果價(jià)格也有所下降。
"現(xiàn)在還有點(diǎn)貴，過段時(shí)間價(jià)格會(huì)更便宜。"在南城體育公園附近賣水果的攤主告訴記者，現(xiàn)在西瓜還沒有大量上市，所以只進(jìn)了少許來嘗嘗鮮。如果好賣，過段時(shí)間會(huì)專門用個(gè)小貨車?yán)卉噥硭u，因?yàn)槟菚r(shí)候價(jià)格下降買的人也多，量多賺得也多。
挑水果要掌握小竅門
"其實(shí)只要知道一些小竅門，挑到的水果就會(huì)好吃一些。"家樂福世紀(jì)廣場店生鮮處處長周先生說。
他說，按照民間的說法，水果有公母之分，梨子最為明顯。有經(jīng)驗(yàn)的果農(nóng)會(huì)將梨子分類，前端肚臍那里凹進(jìn)去的就是"母梨",這樣的會(huì)好吃一些。前端肚臍那里凸出來的就是"公梨",市場上70%的都是"公梨".
周先生說，梨子的價(jià)格都是一樣的，但按這種方法選到的梨子一般來說都會(huì)好吃一些。
但記者了解到，不少專家指出，水果的公母之說并不準(zhǔn)確，但這一說法來自果農(nóng)多年的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，掌握一些小訣竅或許對挑水果會(huì)有些許幫助。
■小竅門
1
哈密瓜紋路越粗越好？
1.看紋路。挑選哈密瓜時(shí)，紋路越粗的通常越好吃。
2.按"肚臍".周先生提醒，判斷這兩樣水果是否熟了，可以按底部"肚臍"部位，特別是西瓜，如果按起來很軟，那就是熟透了，建議不要選。
3.看瓜蒂和敲聲音。如果瓜蒂不新鮮，證明放了很久，建議不要挑選，另外敲西瓜，如果聲音悶就代表沒熟，如果聲音清脆，就證明熟了。
4.看顏色。西瓜通常都會(huì)有黃色的部分，周先生說，這部分是跟土壤接觸的部分，證明是沒有見太陽的，所以這部分面積越大的就越不好吃，挑這部分面積小的才好。
2
蘋果越光滑越好？
1.看外觀。如果果形表面帶條紋的，一般都好吃一些。
2.看光滑度。用手摸蘋果表面，如果表面太光滑，就證明是被葉子遮住的，沒有經(jīng)過太陽直接照射過，雖然水分很足，但是不會(huì)很甜。
3.看產(chǎn)地。產(chǎn)地為山東的較甜。
