批發(fā)市場賣帶淋巴的"血脖肉"追蹤
四部門聯(lián)合執(zhí)法追查"血脖肉"來源
昨日（17），本報刊發(fā)的灞橋區(qū)紡織城幾家菜市場一些肉鋪，將帶腺體和淋巴的"血脖肉"出售一事后，引起市民和網(wǎng)友的極大關(guān)注。與此同時，灞橋區(qū)政府立即組織相關(guān)職能部門進(jìn)入菜市場清查。
聯(lián)合執(zhí)法
四部門查肉鋪 沒發(fā)現(xiàn)"血脖肉"
昨日上午，看到本報報道后，灞橋區(qū)委于上午10時許召開緊急會議安排部署，由區(qū)食品安全委員會辦公室牽頭，組織區(qū)商貿(mào)總局、灞橋區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所、工商灞橋分局紡織城工商所等職能部門立即前往紡建路和鹿塬街兩家菜市場的肉鋪逐一展開檢查。記者跟隨聯(lián)合執(zhí)法部門檢查發(fā)現(xiàn)，前天暗訪時還在銷售"血脖肉"的幾家肉鋪都沒"血脖肉"了。
"'血脖肉'不愁賣，一大早就讓'熟人'全買走了，現(xiàn)在肉鋪肯定都沒'血脖肉'了。"背過執(zhí)法人員，一家肉鋪老板略顯得意地說。
追溯根源
"血脖肉"如何流入市場
灞橋區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所副所長魏忠良介紹，根據(jù)屠宰檢疫規(guī)程，生豬屠宰實行同步檢疫，出廠前必須摘除脖頸上的甲狀腺、腎上腺和病變淋巴結(jié)，并要求加蓋定點屠宰章、動物檢疫驗證印章、肉品品質(zhì)檢驗印章及動物產(chǎn)品檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明，只有具備了這些規(guī)定條件才能入市銷售。
"按理說帶腺體、淋巴的'血脖肉'不會出現(xiàn)在菜市場上，檢查時肉鋪的三章兩證也很齊全，那么到底是哪個環(huán)節(jié)出了問題，導(dǎo)致菜市場上出現(xiàn)問題'血脖肉'呢？"動物衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)人表示，他們將進(jìn)一步對此展開調(diào)查。
網(wǎng)友聲音
徹底清除"血脖肉" 應(yīng)先查屠宰場
本報訊 昨日，不少市民致電本報譴責(zé)不法商販。截至昨晚8時，騰訊大秦網(wǎng)3300多名網(wǎng)友對此表示憤怒，756名網(wǎng)友跟帖進(jìn)行評論。
網(wǎng)友"紫水晶"發(fā)帖說："我是干屠宰行業(yè)的，我們管血脖肉叫'槽頭肉',豬被剖開脖子內(nèi)滿是病變淋巴、膿包、腫瘤等。這種肉通常要被割下來，然后修掉表面淋巴（深層淋巴還有不少）。"
網(wǎng)友"夜空星盞"說："要想徹底根除血脖肉流入市場，就需先從屠宰場清除'血脖肉' ,不要讓其流入市場，也就免除了市民的后顧之憂。"
溫馨提醒
發(fā)現(xiàn)"問題肉" 請撥12315舉報
記者昨日從市商務(wù)局獲悉，我市已建立起定點屠宰管理和肉品質(zhì)量舉報投訴渠道。
在屠宰場發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)注水肉、病死肉，您可撥打86786476向市畜禽定點屠宰管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室舉報；在市場發(fā)現(xiàn)"問題肉",可撥打12315向工商部門舉報。
按照省商務(wù)廳有關(guān)《通知》要求，受理舉報投訴案件或線索后，舉報人的相關(guān)信息必須嚴(yán)格保密。（徐欣然）
相關(guān)報道：西安批發(fā)市場現(xiàn)“血脖肉” 包子店稱淋巴肉包子沒問題
