本報訊 孫林美 薛慶元 為進一步提升經(jīng)營者的食品安全責任意識和守法誠信意識，日前江蘇省工商局組織召開全省乳制品行業(yè)經(jīng)銷商培訓座談會，來自全省13個地市的130多名經(jīng)銷商集中接受了食品安全知識培訓。
在培訓中，來自南京工業(yè)大學食品與法律方面的相關專家圍繞食品安全基本知識、食品安全法律法規(guī)、食品經(jīng)營行業(yè)倫理道德等主題講課，重點解讀與流通環(huán)節(jié)食品企業(yè)關系密切的食品質量和自我管理知識。通過培訓，經(jīng)營者進一步強化了作為"食品安全第一責任人"的責任意識，紛紛表示將在今后經(jīng)營中增強自律，自覺承擔食品安全責任，做到嚴把進貨關、依法經(jīng)營、誠實守信，不出售假冒偽劣食品，不損害消費者利益，確保食品安全。
江蘇省工商局食品流通監(jiān)督管理處有關負責人表示，今后將采取多種方式開展培訓工作，包括聯(lián)合食品行業(yè)相關專家共同編撰出版相關培訓教材、建立考核題庫等，把事后監(jiān)管轉變?yōu)槭虑邦A防，打好食品安全監(jiān)管的"預防針".
