本報訊周勇華記者淦丹丹報道：2012年元旦、春節(jié)即將到來，為確保廣大群眾的餐飲消費(fèi)安全和身體健康，預(yù)防和控制食品安全事故的發(fā)生，日前，南昌市食品化妝品監(jiān)督所特發(fā)出春節(jié)期間餐飲消費(fèi)食品安全風(fēng)險預(yù)警，并公布南昌各區(qū)食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話。
不在無證攤點用餐
南昌食化所提醒市民，外出就餐場所選擇很重要。首先，應(yīng)當(dāng)選擇具備有效的《餐飲服務(wù)許可證》或《食品衛(wèi)生許可證》等合法營業(yè)證件的餐飲單位就餐。無證經(jīng)營的餐飲單位，其食品安全狀況得不到保證，消費(fèi)者的合法權(quán)益也得不到保障。
盡量不光顧節(jié)日期間客流量陡增的餐飲單位。因為突然集中增大的供應(yīng)量，可能導(dǎo)致餐飲單位超負(fù)荷加工，為食品安全埋下隱患。也不要購買流動攤販銷售的直接入口食品，不要選擇在路邊露天無證飲食小攤點用餐。
不食用高風(fēng)險食品
消費(fèi)者就餐時要慎食鹵熟食、盒飯、冷葷、涼菜等食物，慎食或不生食海（河）鮮水產(chǎn)品等易過敏的食品。不選擇四季豆、野生蘑菇等易中毒的食品和不常吃或從未食用過的食品。
南昌食化所還提醒廣大市民需要注意幾點：要辨別食物顏色和外觀是否正常，是否有異物或異味，口感是否變質(zhì)，如發(fā)現(xiàn)異常要及時向經(jīng)營者提出更換要求。就餐時應(yīng)注意節(jié)制，暴飲暴食會增加腸胃負(fù)擔(dān)，可能誘發(fā)疾病，尤其是患有糖尿病、高血壓、高血脂等病癥的人群應(yīng)少飲酒，葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。不食用超過保質(zhì)期限和河豚等毒素含量高的高風(fēng)險食品。
食品有問題可舉報
消費(fèi)者在餐飲單位就餐后，一旦發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等消化道癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，向衛(wèi)生行政部門和食品藥品監(jiān)管部門報告。同時，要注意保留好剩余食品和吐瀉物，交由相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查認(rèn)定。
節(jié)日期間，南昌市各級食品藥品監(jiān)管部門將加強(qiáng)對節(jié)日期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查。市民若發(fā)現(xiàn)餐飲單位存在食品安全問題，可撥打食品藥品監(jiān)管部門的投訴舉報電話。
