在黃金周來(lái)臨之際，昨日，國(guó)家食品藥品監(jiān)管局和國(guó)家旅游局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于開(kāi)展2012年旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全治理工作督察的通知》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》），決定于9月中下旬聯(lián)合開(kāi)展旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全治理督察，重點(diǎn)檢查餐飲單位是否在顯著位置擺放餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示牌。
《通知》明確，對(duì)于景區(qū)經(jīng)營(yíng)者，將重點(diǎn)督察其是否禁止無(wú)證餐飲單位進(jìn)駐景區(qū)；是否及時(shí)公布餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)管理評(píng)定結(jié)果等。對(duì)于景區(qū)餐飲服務(wù)單位，本次督察將重點(diǎn)檢查其是否使用存在安全隱患的野菜、野果、野蕈和非食品原料；食品加工制作及餐飲用具清洗消毒是否規(guī)范；經(jīng)過(guò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定的餐飲單位是否在顯著位置擺放餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示牌等。
