深圳市市場監(jiān)管局昨日公布最新食品安全抽檢結(jié)果，其中來自餐飲服務(wù)單位的大米51批次全部合格，江南廚子海岸餐飲有限公司、安通大廈的繆氏川菜的煙熏臘肉分別查出過氧化值超標(biāo)和亞硝酸鹽殘留量超標(biāo)。

    市市場監(jiān)管局這次公布的食品及相關(guān)用品包括酒店奶制品、面制品、鹽焗食品、年糕、大米、食用油、廣式燒鹵熟肉制品、煙熏肉制品，以及超市熟食面制品、預(yù)包裝調(diào)味品、預(yù)包裝即食小食品、一次性紙杯塑料杯、餅干及膨化食品、糕點、速凍米面制品、年糕、巧克力及其制品、乳制品及含乳制品。

    前不久鬧得沸沸揚揚的大米安全也在抽檢之列，值得一提的是，這次被檢的是餐飲服務(wù)單位用的大米，抽檢項目包括感官、鎘、鉛、汞、無機砷、黃曲霉毒素B1,51批次全合格。

    公布的抽檢結(jié)果中，全部合格的除大米外，還有酒店奶制品、餐飲服務(wù)單位所使用的食用油、一次性紙杯塑料杯、速凍米面制品、巧克力及其制品、乳制品及含乳制品。

    不合格食品中，不合格率較高的有鹽焗食品，共抽取79批次，合格59批次；廣式燒鹵熟肉制品共抽取100批次，合格78批次；煙熏肉抽取80批次，合格76批次。

    其中，羅湖區(qū)人民南路金光華廣場金草帽韓國燒烤餐廳的年糕被查出菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo)。沃爾瑪深國投百貨有限公司深圳山姆會員商店銷售的聚春園紅年糕菌落總數(shù)超標(biāo)。茂業(yè)百貨華強北有限公司的韭菜雞蛋包和肉包的鋁含量超標(biāo)。

    蔡屋圍都市名園一樓巴蜀廚房麻辣香鍋餐飲店的非即食煙熏臘肉無機砷超標(biāo)，江南廚子海岸餐飲有限公司和安通大廈的繆氏川菜煙熏臘肉分別測出過氧化值超標(biāo)和亞硝酸鹽殘留量超標(biāo)。

    相關(guān)新聞：

    南山13家冒牌

    "周黑鴨"被要求整改

    品牌小吃"周黑鴨"權(quán)利人日前找到南山市場監(jiān)管分局，要求查處轄區(qū)內(nèi)多家冒牌周黑鴨，昨日記者從南山市場監(jiān)管分局獲悉，監(jiān)管部門以侵犯知識產(chǎn)權(quán)為由，要求13家冒牌"周黑鴨"整改，目前該局還在進一步檢查轄區(qū)內(nèi)的冒牌小吃。

    行動由該局知識產(chǎn)權(quán)科牽頭。分局轄下各監(jiān)管所負(fù)責(zé)對權(quán)益人提供情況的、本轄區(qū)內(nèi)山寨"周黑鴨"門店的查處。查實確屬侵權(quán)假冒的，按照商標(biāo)侵權(quán)行為進行查處；發(fā)現(xiàn)有食品安全隱患的，按照食品相關(guān)法進行查處；發(fā)現(xiàn)沒有營業(yè)執(zhí)照的，按無照經(jīng)營進行查處。食品監(jiān)管科負(fù)責(zé)配合監(jiān)管所的查處行動。

    據(jù)昨日的最新數(shù)據(jù)，已經(jīng)有13家冒牌"周黑鴨"被要求整改，目前已經(jīng)全部整改完成。這次主要是從知識產(chǎn)權(quán)的角度整改，據(jù)透露，因為市場監(jiān)管部門缺乏檢測經(jīng)費，暫時沒有對食品安全是否有問題進行檢測。（記者仇日紅）