繼廣藥王老吉旗下代工廠被曝曾是山寨廠后，北京商報(bào)記者近日獲悉，為了急速擴(kuò)張產(chǎn)能，統(tǒng)一、三元、娃哈哈等知名飲料企業(yè)紛紛求助于代工廠。雖然提升產(chǎn)能的目標(biāo)達(dá)到了，但如果監(jiān)管不嚴(yán)，代工廠的產(chǎn)品安全性恐存隱患。
多品牌飲料尋找代工廠
根據(jù)此前報(bào)道，在王老吉代工廠實(shí)達(dá)軒（佛山）飲料有限公司倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，印有“王老吉”商標(biāo)字樣的紅罐涼茶飲品已堆至兩層樓高，而同一工廠內(nèi)，其山寨品“王老世家”涼茶仍在生產(chǎn)。而事實(shí)上，實(shí)達(dá)軒（佛山）飲料有限公司曾因生產(chǎn)“王老世家”這一“王老吉”的山寨品而被佛山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局因涉嫌侵權(quán)而被查處，并責(zé)令停止一切生產(chǎn)活動(dòng)。
據(jù)了解，廣州藥業(yè)集團(tuán)是在去年奪回“王老吉”的商標(biāo)使用權(quán)后，授權(quán)實(shí)達(dá)軒（佛山）飲料有限公司代理加工紅色罐裝王老吉涼茶。對(duì)此，廣藥方面在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)也坦言，王老吉采取了自建生產(chǎn)線、代工生產(chǎn)和合資建廠三種模式來(lái)開(kāi)拓產(chǎn)能，并且為了達(dá)到“年產(chǎn)10億罐”的目標(biāo)，目前已經(jīng)在全國(guó)范圍內(nèi)有多達(dá)20家合作代工廠。“原料還是由我們自己生產(chǎn)，代工廠負(fù)責(zé)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。”廣藥投資部部長(zhǎng)趙相省一再?gòu)?qiáng)調(diào)王老吉代工廠的質(zhì)量保障。
“當(dāng)前飲料代工業(yè)務(wù)在國(guó)內(nèi)較為常見(jiàn)，知名飲料企業(yè)統(tǒng)一、三元、娃哈哈等均有代工業(yè)務(wù)。”中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員向健軍透露。
現(xiàn)“早產(chǎn)”等安全隱患
代工廠可以快速增加企業(yè)產(chǎn)能，但是其所帶來(lái)的質(zhì)量安全隱患也是不容忽視的。“生產(chǎn)日期見(jiàn)罐底”這是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)罐裝食品時(shí)常見(jiàn)的一句話，然而，個(gè)別商家卻在這日期上做手腳，用“早產(chǎn)”的方式來(lái)確保產(chǎn)品供應(yīng)充足。
去年底有爆料稱(chēng)，三元核桃花生乳的一家代工廠北京禧寶露飲料有限責(zé)任公司就存在上述現(xiàn)象。“從12月19日開(kāi)始，廠里都在生產(chǎn)三元核桃花生乳，生產(chǎn)日期都是2013年的。”廠內(nèi)生產(chǎn)車(chē)間的工人透露，“每到銷(xiāo)售旺季，供貨量大，一旦遇到缺貨現(xiàn)象，再生產(chǎn)來(lái)不及，只能先將飲料提前生產(chǎn)、存放，等客戶(hù)取貨時(shí)直接拉走。”這樣一來(lái)，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的某些飲料很可能實(shí)際已經(jīng)過(guò)期。
北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局法規(guī)處工作人員也表示，無(wú)論產(chǎn)品保質(zhì)期有多長(zhǎng)，產(chǎn)品“早產(chǎn)”、延長(zhǎng)保質(zhì)期等行為已違法違規(guī)，應(yīng)根據(jù)經(jīng)濟(jì)價(jià)值，按相關(guān)規(guī)定對(duì)企業(yè)予以處罰，觸犯刑法的責(zé)任人還將提交司法機(jī)關(guān)。
除了“早產(chǎn)”問(wèn)題，據(jù)一位接近娃哈哈營(yíng)養(yǎng)快線代工廠的內(nèi)部人士透露，由于機(jī)器不夠精密，代工廠在制作瓶坯的時(shí)候，造成瓶體薄厚不一致，質(zhì)量不過(guò)關(guān)的包裝讓飲料質(zhì)量難有保障。
本廠應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管
從上述種種代工廠誘發(fā)的質(zhì)量安全事件不難看出，飲料代工廠并不是完全可靠的。“事實(shí)上，在企業(yè)監(jiān)管不足的情況下，代工模式及自行生產(chǎn)均存有質(zhì)量隱憂，不過(guò)代工模式存有質(zhì)量隱患的幾率更大一些，” 向健軍說(shuō)，“這種質(zhì)量隱患企業(yè)可以通過(guò)兩種方式消除，其一，對(duì)代工方設(shè)置較高的門(mén)檻，如此其出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的幾率將降低。另一方面，嚴(yán)格監(jiān)管，派駐專(zhuān)員或者不定時(shí)抽查以保障產(chǎn)品質(zhì)量。”
不過(guò)，中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬認(rèn)為飲料代工廠的存在是有弊亦有利。飲料代工業(yè)務(wù)可謂是企業(yè)間充分利用各自?xún)?yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)資源的有效調(diào)配，于代工方、于飲料本廠皆有利。代工方可以充分利用過(guò)剩的產(chǎn)能獲取微利，或者為以后進(jìn)入飲料市場(chǎng)積累資本；而飲料本廠可借助代工模式迅速擴(kuò)張，搶占市場(chǎng)先機(jī)。同時(shí)，朱丹蓬也直言，“代工最大的弊端就是存有較大的質(zhì)量隱憂”.
向健軍進(jìn)一步指出，其實(shí)，未來(lái)飲料本廠與代工廠之間的合作應(yīng)更加緊密，主要表現(xiàn)在飲料本廠對(duì)代工廠的監(jiān)管應(yīng)加強(qiáng)，如此便有利于最大程度減少安全問(wèn)題以及消費(fèi)者的疑慮。
北京商報(bào)記者 金曉巖/文 張淼/漫畫(huà)
