本報訊 徐強 伍雪峰 記者洪泉 發(fā)自廣西 當前，針對國內出現人感染H7N9禽流感的嚴峻形勢，南寧市質監(jiān)局根據廣西壯族自治區(qū)質監(jiān)局下發(fā)的專項監(jiān)督檢查的通知要求，從3月上旬起，對轄區(qū)內的肉制品生產企業(yè)，特別是禽肉制品生產企業(yè)進行了食品安全法制宣傳教育，宣貫當前政府對禽流感疫情的防控要求，并實施了專項監(jiān)督檢查。

    南寧質檢局執(zhí)法人員對相關肉制品生產企業(yè)實施了從原料進廠到成品出廠的全過程專項監(jiān)督檢查，重點檢查了企業(yè)質量安全主體責任落實情況，查看了企業(yè)原輔材料進貨查驗記錄，是否按規(guī)定索取原料檢驗檢疫合格證明、所使用的食品添加劑是否符合GB 2760《食品添加劑使用標準》及衛(wèi)生部公告的規(guī)定、是否存在超范圍超限量使用食品添加劑、是否存在使用非食品原料及來路不明、不符合檢驗檢疫規(guī)定的禽畜肉品原料生產食品的行為、產品標識是否符合規(guī)定要求等。

    同時，南寧市質監(jiān)局還對轄區(qū)內肉制品生產加工小作坊強化了登記備案管理，重點檢查了業(yè)主采購的原料、輔料、食品添加劑的來源，以及產品銷售臺賬記錄，嚴禁業(yè)主使用病死禽畜肉品原料生產食品。據了解，截至目前，此次專項監(jiān)督檢查共出動執(zhí)法人員86人次，檢查肉制品相關生產企業(yè)12家，相關生產小作坊18家，檢查覆蓋面在市本級，覆蓋率達100%,抽取相關禽類肉制品樣品2批次，檢驗結果需相關檢驗機構進一步檢驗才能得出。從檢查結果看，南寧市肉制品生產總體情況良好，未發(fā)現企業(yè)有重大違法違規(guī)行為，未發(fā)現企業(yè)使用病死禽畜肉品原料及非食品原料生產食品的行為，僅有部分企業(yè)存在索證索票不齊全、生產過程控制記錄不完整、成品出廠檢驗記錄不完善等現象。

    此外，南寧市質監(jiān)局執(zhí)法人員分別下達了責令改正通知書共7份，責令企業(yè)限期按要求整改完畢，嚴格按照食品質量安全標準組織生產，強化原輔材料進貨查驗、關鍵質量點控制、成品出廠檢驗等制度的執(zhí)行，安全生產，確保肉制品生產質量安全，切實履行企業(yè)質量安全主體責任。