近10年來(lái)，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)以20%的增速快速增長(zhǎng)。食品產(chǎn)業(yè)作為“十一五”計(jì)劃重點(diǎn)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，在政策和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的雙重驅(qū)動(dòng)下，也必將在未來(lái)獲得巨大的發(fā)展空間。但是面臨著原料成本的上升，新的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，消費(fèi)需求和趨勢(shì)的變化，激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)等隱性問(wèn)題，中國(guó)的食品企業(yè)如何在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，保持持續(xù)增長(zhǎng)和長(zhǎng)期盈利？
全球化環(huán)境下的中國(guó)食品市場(chǎng)
伴隨著全球一體化的趨勢(shì)，世界經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展。亞太，作為全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率最高的地區(qū)，也日益成為了全球食品生產(chǎn)與消費(fèi)的最重要地區(qū)之一。中國(guó)，作為亞太地區(qū)重要的新興經(jīng)濟(jì)地域，其巨大的食品市場(chǎng)潛力吸引了眾多世界知名食品加工企業(yè)到這里投資發(fā)展。調(diào)查顯示，近十年來(lái)，中國(guó)的食品產(chǎn)業(yè)以20%的年增長(zhǎng)率高速發(fā)展。在政策和經(jīng)濟(jì)的雙重驅(qū)動(dòng)下，中國(guó)也涌現(xiàn)了一批具備世界競(jìng)爭(zhēng)力的知名企業(yè)。同時(shí)隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化，和中國(guó)食品工業(yè)市場(chǎng)兼并和重組的步伐加快，中國(guó)的食品市場(chǎng)環(huán)境發(fā)生了根本性的變化，食品企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越表現(xiàn)為科技和創(chuàng)新的競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)管理者特別是高層決策者面臨著新的挑戰(zhàn)。
科技創(chuàng)新——企業(yè)發(fā)展必由之路
面對(duì)技術(shù)和裝備水平落后，整體研發(fā)能力不高，關(guān)鍵技術(shù)自主創(chuàng)新率低等問(wèn)題，中國(guó)的知名食品企業(yè)急需通過(guò)學(xué)習(xí)和了解先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備的應(yīng)用，以及自身的研發(fā)創(chuàng)新，從而在激烈的市場(chǎng)環(huán)境中與國(guó)際知名食品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展。在此背景下，由士研信息服務(wù)有限公司主辦的“亞太食品科技創(chuàng)新2008” 國(guó)際峰會(huì)將于2008年11月20-21日在北京金融街洲際酒店召開(kāi)。本次峰會(huì)將主題定為食品科技創(chuàng)新，將邀請(qǐng)食品行業(yè)管理機(jī)構(gòu)的官員和食品企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，食品科研機(jī)構(gòu)的專(zhuān)家，食品行業(yè)的相關(guān)技術(shù)供應(yīng)商等前來(lái)參與，深入探討亞太地區(qū)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)、食品標(biāo)準(zhǔn)和食品安全、科技創(chuàng)新環(huán)境下的市場(chǎng)戰(zhàn)略，食品科技創(chuàng)新的最新成果和趨勢(shì)，食品包裝的創(chuàng)新和最新發(fā)展，冷鏈物流，和如何通過(guò)先進(jìn)的技術(shù)解決方案提高食品企業(yè)的效率和利潤(rùn)等產(chǎn)業(yè)熱點(diǎn)話(huà)題。
技術(shù)創(chuàng)新盛會(huì)，信息交流平臺(tái)
在國(guó)內(nèi)外相關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)的支持下，“亞太食品科技創(chuàng)新2008”由士研信息服務(wù)有限公司主辦，峰會(huì)得到了國(guó)內(nèi)外眾多知名食品企業(yè)的支持和認(rèn)可。我們目前確認(rèn)的發(fā)言人和參會(huì)代表有：聯(lián)合利華亞太研發(fā)副總裁Lou Lievense；百事可樂(lè)研發(fā)副總裁Shank Hu；雀巢研發(fā)總監(jiān)Olivier Ballevre；通用磨坊研發(fā)總監(jiān)Jad Arsan；瑪氏高級(jí)研發(fā)經(jīng)理Sam Zhou；哥蘭比亞亞太區(qū)總監(jiān)Barry Fitzsimons；雀巢包裝研發(fā)和設(shè)計(jì)總監(jiān)Guido Bambagioni；美贊臣亞太研發(fā)總監(jiān)Hector A. Solorio；金寶湯大中華區(qū)研發(fā)總監(jiān)Lilly D’Angelo；格力高研發(fā)總監(jiān)Takashi Kometani；日清食品研發(fā)總監(jiān)Mitsuru Tanaka；吉百利食品包裝研發(fā)和創(chuàng)新經(jīng)理Peter Jiang；卡夫食品包裝研發(fā)經(jīng)理Nigel Li；匯源果汁副總裁高彥祥；伊利集團(tuán)技術(shù)中心主任云占友；蒙牛集團(tuán)研發(fā)中心總監(jiān)胡新宇；光明物流事業(yè)部總經(jīng)理殷海平；蒙牛冰淇淋事業(yè)本部總經(jīng)理張榮；娃哈哈包裝經(jīng)理孫海濱；澳優(yōu)乳品副總經(jīng)理戴智勇等。
同時(shí)，Asia Food Journal, Euromonitor International， Food and Drink Insight, Efeedlink，F(xiàn)ood Science-ifis， FOODBEV等國(guó)際權(quán)威行業(yè)媒體將對(duì)此進(jìn)行專(zhuān)場(chǎng)報(bào)道。眾多國(guó)內(nèi)外知名食品企業(yè)科技創(chuàng)新精英將參與其中，食品安全，新產(chǎn)品研發(fā)，包裝創(chuàng)新，物流供應(yīng)鏈管理等產(chǎn)業(yè)熱點(diǎn)話(huà)題將得到專(zhuān)題研討。此次峰會(huì)將吸引250+參會(huì)代表和40+演講嘉賓,勢(shì)必將受到國(guó)內(nèi)外食品界業(yè)內(nèi)人士的廣泛關(guān)注。旨在提供科技創(chuàng)新交流平臺(tái),促進(jìn)中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展, 相信本次峰會(huì)將有利于中國(guó)未來(lái)食品產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展。
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