第十五屆中國烘焙展覽會 新春拜年
新春將至，全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會全體員工在此向各位烘焙界同仁拜個早年，兔年送只兔，全家樂悠悠，兔腳為您開財路，兔耳為您撞鴻運，兔背為您馱康壽，讓這頭兔伴您左右，永遠(yuǎn)動如脫兔，穩(wěn)抓商機。
全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會主辦的第十五屆中國烘焙展覽會前期準(zhǔn)備工作現(xiàn)正有條不紊的進(jìn)行：截止到目前，4個展廳已訂展90%；第一期門票已經(jīng)投放十萬份、二期門票農(nóng)歷年后開始投放；現(xiàn)展會合作媒體共30家，展會宣傳覆蓋全國。
本屆展會以“國際風(fēng)”為主題，東盟企業(yè)集體參展，全球烘焙行業(yè)頂級賽事“路易•樂斯福杯烘焙大賽亞洲區(qū)選拔賽”落戶中國烘焙展覽會，亞洲區(qū)10多個國家的頂級烘焙師將現(xiàn)場演繹烘焙激情。中國烘焙展覽會已經(jīng)逐步打造為一個以珠三角為中心，覆蓋全國，輻射東南亞的全國頂級烘焙展會。
下面為大家節(jié)選一段全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會年終總結(jié)會關(guān)于第十五屆中國烘焙展覽會4.2館進(jìn)展報告的一部分，借此向廣大烘焙同仁承諾，烘焙公會展覽部的每一位員工在新的一年里，都會鼓足干勁，力爭為全國烘焙同仁打造一個更為成熟、穩(wěn)健、時尚的國際烘焙平臺。
【時光悄然邁過2010，挺進(jìn)2011。歲末盤點，展望新年，一切都是那么自然。
2010歲末的一部國產(chǎn)大片再次引爆流行“語”壇。一時間，“讓子彈飛一會兒”紅透大街小巷。國人的發(fā)散思維似乎一夜間被開啟，“讓房價飛”、“讓物價飛”、“讓股票飛”鋪天蓋地而來。辭舊迎新之際，我們也趕一次時髦，用一句話來盤點一下2011第十五屆中國烘焙展覽會原輔料館的訂展進(jìn)程，“讓原輔料飛一會兒”。
在歷屆中國烘焙展覽會上，4.2原輔料展館的競爭都是最激烈的。進(jìn)入2011，餡料企業(yè)大規(guī)模加入，打破了原輔料館原有的格局，也使得競爭呈現(xiàn)出多元化、規(guī)?；⒏叨嘶内厔?。老牌勁旅“順南”、“日美”、“廣達(dá)香”、“港盛”、“美其香”、“金城速凍”紛紛占據(jù)戰(zhàn)略要地，新貴“帝皇”、“金禧悅”、“恒華”、 “合益”等也步步跟進(jìn)，餡料產(chǎn)業(yè)的集體崛起成為整個月餅、餡料行業(yè)復(fù)蘇的風(fēng)向標(biāo)。與此相關(guān)聯(lián)的月餅脫氧劑、保險劑領(lǐng)域的龍頭“廣益”、“天麗”、“小嵩”、“鑫谷化工”也與餡料團(tuán)隊形成了配套的概念。油脂領(lǐng)域，“柏恒”踏著“車輪”滾滾而來，“加益”的“澳之輪”再次起航；“卡羅”、“喜等科”、“古田”等攜港產(chǎn)良品也登陸琶洲館；“樂斯福”借其世界杯面包大賽東風(fēng)，呼嘯將至，再次把近1000個平方的規(guī)劃收入囊中。龍頭企業(yè)的大規(guī)模擴張，讓很多新晉企業(yè)竟陷入“無地可用、進(jìn)退維谷”的局面。一方面，新企業(yè)需要加大宣傳力度，需要有體面的展位進(jìn)行品牌樹立和宣傳。另一方面，展位緊張到“寸土必爭”的地步，宏偉規(guī)劃想變現(xiàn)確實難度頗高。而更多的中小型企業(yè)則為保全“領(lǐng)土”，不得已保持“原地踏步”。
展位的緊張程度超出預(yù)期，也正說明原輔料領(lǐng)域的革命在與時俱進(jìn)。有理由相信，在2011中國烘焙展覽會4.2館的大舞臺上，我們不僅能看到龍頭企業(yè)的“龍騰四海”，也會感受到新晉企業(yè)發(fā)展的迫切欲望，更能夠體味到中小企業(yè)力圖崛起的情緒的宣泄。這樣的局面也勢必推動中國烘焙展覽會繼續(xù)擴館、做大做強。
那個時代即將來臨，暫時，告別2010，展望2011，“讓原輔料先飛一會兒”。】
4.2館熱鬧非凡，其他三館也會給您新的驚喜，2011年5月26日，第十五屆中國烘焙展覽會歡迎您的到來。
