路易•樂斯福杯面包大賽亞太區(qū)選拔賽
由樂斯福中國(guó)主辦的面包大賽亞太區(qū)選拔賽于2011年5月26日至28日在中國(guó)廣州琶洲國(guó)際會(huì)展中心成功舉行。來自中國(guó)、越南、菲律賓、韓國(guó)、日本、印度尼西亞以及澳大利亞的7個(gè)亞太區(qū)參賽隊(duì)同場(chǎng)較量，在法式面包,甜酥類面包和藝術(shù)面包的比賽中各顯其能，制作出了精彩紛呈的作品。在經(jīng)歷了2天緊張激烈的角逐之后，韓國(guó)隊(duì)和日本隊(duì)以出色的綜合表現(xiàn)最終出線進(jìn)入2012年3月在法國(guó)巴黎舉行的烘焙世界杯決賽，澳大利亞隊(duì)成為挑戰(zhàn)隊(duì)將與其他5支挑戰(zhàn)隊(duì)角逐決賽名額。中國(guó)隊(duì)雖然沒能在強(qiáng)手林立的亞太賽區(qū)勝出,，但隊(duì)員們出色的表現(xiàn)仍然贏得了評(píng)委和觀眾的一致好評(píng)。
由來自Patisserie de France面包房的法式面包選手朱德炎，來自克莉絲汀的甜酥類面包選手王俊和藝術(shù)面包選手秦厚斌組成的中國(guó)隊(duì)自誕生后到最后來到亞太區(qū)選拔賽，隊(duì)員們一直在樂斯福中國(guó)的烘焙中心堅(jiān)持定期的備戰(zhàn)訓(xùn)練，為比賽付出了大量的心血和努力。賽后，隊(duì)員們?nèi)缡钦f，“這次比賽拓寬了我們的視野，本身在訓(xùn)練過程中得到多個(gè)國(guó)外大師的指導(dǎo)已經(jīng)是很大的提高，感謝樂斯福提供這么多資源。”“比賽過程真的是很公正，能和諸多亞洲強(qiáng)隊(duì)同場(chǎng)競(jìng)技感覺很好，積累了臨場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)。”“我們的指定產(chǎn)品做的還不錯(cuò)，但產(chǎn)品的創(chuàng)意，尤其是藝術(shù)面包部分還需要努力提高。如果下次再參賽，我們很有信心沖出亞洲！”選手們的肺腑之言是如此樸實(shí)真切，令人動(dòng)容。
作為此次大賽的主辦方,樂斯福中國(guó)組織了大量的人力物力以確保這一烘焙行業(yè)頂級(jí)賽事的成功舉辦，“第三屆路易·樂斯福杯亞太區(qū)選拔賽能在中國(guó)舉行，我感到很榮幸。樂斯福一向積極支持中國(guó)烘焙行業(yè)的進(jìn)步，長(zhǎng)期致力于推動(dòng)中國(guó)面包房的現(xiàn)代化，培養(yǎng)國(guó)內(nèi)的烘焙師，促進(jìn)市場(chǎng)國(guó)際品牌數(shù)量的增加。”樂斯福中國(guó)總裁斯?fàn)栁?middot;帕派特先生宣布說，“本次賽事我們得到了ACBA的大力支持，以及恒威、三能、西諾迪斯的贊助。大家的努力對(duì)于推動(dòng)整個(gè)中國(guó)烘焙業(yè)的水準(zhǔn)都是大有裨益的。中國(guó)觀眾們是幸運(yùn)的。”
第三屆路易·樂斯福杯亞太區(qū)選拔賽的成功舉辦重新打造了傳統(tǒng)上低調(diào)的烘焙行業(yè)形象，為中國(guó)觀眾帶來前所未有的頂級(jí)賽事體驗(yàn)，對(duì)于正在經(jīng)歷高速發(fā)展的中國(guó)烘焙市場(chǎng)是一次不可多得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。而樂斯福中國(guó)也將一如既往地支持國(guó)內(nèi)烘焙業(yè)的發(fā)展，創(chuàng)造機(jī)會(huì)繼續(xù)與中國(guó)烘焙業(yè)的熱愛者們分享我們的烘焙故事。
