由世界肉類組織、中國肉類協(xié)-會共同主辦的神冠—2011第九屆中國國際肉類工業(yè)展覽會（CIMIE），雙匯-2011第六屆中國國際肉類食品文化節(jié)，雙匯—2011全國肉類行業(yè)分割技能競賽暨國際肉類分割技能表演6月1日在北京-中國國際展覽中心拉開序幕。

第十屆全國人大常委會副委員長、中國肉類協(xié)會名譽會長何魯麗宣布開幕。國家食品藥品監(jiān)督管理局副局長、中國肉類協(xié)-會名譽會長惠魯生，世界肉類組織主席阿圖羅?拉-瓦洛，河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司黨委書記杜俊甫，神冠控股（集團）有限公司董事局主席兼總裁周亞仙，法蘭克福展覽公司高級副總裁伊莉絲?杰格里查?摩薩格分別在開幕式上精彩致辭。中國肉類協(xié)會會長李水龍、愛爾蘭食品局國際市場部?-理詹姆斯?奧唐納等也出席了開幕式。

中國國際肉類工業(yè)展覽會歷-八屆的發(fā)展，主辦者秉承大力宣傳行業(yè)、真誠服務(wù)企業(yè)的宗旨，在對歷屆展會認真總結(jié)的同時，積極學習和引入國際品牌展會成功管理理念，現(xiàn)已將CIMIE培育成為中國乃至亞洲地區(qū)肉類食品行業(yè)規(guī)模最大、專業(yè)觀眾最多、專業(yè)性最強的國際展會。

據(jù)組委會有關(guān)人士介紹，本屆CIMIE呈現(xiàn)出以下特點：一是眾多新企業(yè)、新產(chǎn)品、新技術(shù)亮相展會，展覽會規(guī)模壯觀，展品覆蓋整個肉類產(chǎn)業(yè)鏈；二是展覽會得到世界各主要肉類生產(chǎn)國及企業(yè)的高度重視和積極參與，展覽會的國際知名度有所提升，有望促成更多國際合作和國際貿(mào)易的達成；三是專業(yè)觀眾和采購商數(shù)量多，質(zhì)量高，為行業(yè)交流和貿(mào)易成交提供了有力保障。

據(jù)了解，本屆展會共分為6個展館，展出面積超過40000平方米，專業(yè)觀眾近千人，800家中外企業(yè)報名參展，有荷蘭、英國、法國、愛爾蘭、西班牙、德國、加拿大、波蘭等十余國家以展團的形式參展，其中荷蘭展團連續(xù)五屆參展，西班牙展團首次參展，由德國法蘭克福展覽有限公司和德國機械D-會聯(lián)合組織的機械類德國展團也是首次亮相。這些企業(yè)所攜展品代表了世界肉類先進成果和未來發(fā)展趨勢。海外展商熱切希望在展會上與國內(nèi)企業(yè)達成更多合作與貿(mào)易，共同推動世界肉類工業(yè)的發(fā)展。                  
     我國肉類領(lǐng)先企業(yè)如雙匯、眾品、神冠、耐特、建華、艾博、漢普、希悅爾、千年冷凍等肉類行業(yè)相關(guān)企業(yè)都在展會現(xiàn)場盛裝亮相。本屆展會展出范圍o-蓋畜禽養(yǎng)殖、屠宰及精深加工、機械設(shè)備、包裝物料、添加劑、冷藏儲運等整個產(chǎn)業(yè)鏈。