全國糖酒商品交易會辦公室副主任古平 我們糖酒會是一個展覽機構，這個展覽是為食品行業(yè)服務的，我們有責任也有義務去研究、去了解我們所服務的這個行業(yè)，但是說實在的，我們沒有權力對我們所服務的行業(yè)做任何的評價，但是談一談我們自己的一些感想還是可以的?？傮w來講，我覺得今年上半年我們糖酒食品行業(yè)發(fā)展得是非常健康、非常好的。國內消費品市場今年上半年本著穩(wěn)中上升的態(tài)勢。以酒為例來說，飲料酒行業(yè)今年上半年產銷局面非常好，國內政策環(huán)境和市場環(huán)境都相對比較寬松，對全行業(yè)的生產發(fā)展起到了很大的刺激作用。
我這里有一個表格大概總結了2011年上半年飲料酒行業(yè)的發(fā)展情況：白酒上半年產量480萬千升，同比上升了28%；產值完成了1760億元，同比上升了38.2%；利潤257億元，同比上升了42.1%。分析這三個數(shù)據(jù)，產量同比上升28%，產值同比上升38.2%，大于產量的增幅，而且大得還不少，實際上這就說明我們高附加值的產品更多了，也就說明我們的價值更高，賣同樣的東西獲得的收益會不一樣。利潤更是如此，今年上半年飲料酒行業(yè)上半年四個子行業(yè)上半年利潤增幅全都超過40%，這也和我們產業(yè)升值有關系，物價也在漲所以酒的價值也在漲。同時我們也看到，現(xiàn)在飲料酒行業(yè)有著這么好的效益，盈利手段也進一步加強，各行業(yè)的利潤保持了高速增長的勢頭。這是整個上半年酒類行業(yè)的情況。
食品行業(yè)和酒行業(yè)整體情況也是差不多的，可能在利潤上體現(xiàn)出來的沒有酒行業(yè)這么突出，因為食品行業(yè)對于原材料本身的依賴程度要比酒大得多。
下半年我們國家對酒類行業(yè)來講最敏感的政策是稅收，國家最近沒有出臺對酒類行業(yè)的新的稅收政策。所以我們感覺下半年整體的運行模式還是會繼續(xù)以前的模式來走，不會有太大的調整。但是價格會是一個什么樣的走勢呢？我感覺可能要有一些相關的變化，包括食品也好、酒類也好，我們國家在采取相關的措施控制通貨膨脹，包括我們的酒和食品，所以可能會有一些變化，也希望能夠引起大家的注意。
