2011年10月8日，由全國(guó)糖酒商品交易會(huì)辦公室、新食品雜志社共同主辦的“2011年秋季全國(guó)糖酒商品交易會(huì)第五屆 巔峰國(guó)際 葡萄酒挑戰(zhàn)賽盲品比賽”在遼寧省沈陽(yáng)市布落特 尼亞加拉酒窖順利進(jìn)行。山東輕工業(yè)學(xué)院博士兼山東斯瑞德國(guó)際酒業(yè)技術(shù)顧問聶聰作為評(píng)委品酒師出席了挑戰(zhàn)賽。
據(jù)聶總介紹，山東斯瑞德國(guó)際酒業(yè)主要經(jīng)營(yíng)進(jìn)口葡萄酒，德國(guó)、智利、南非、法國(guó)酒莊的葡萄酒皆有涉獵，其中80%的是法國(guó)葡萄酒。目前公司正在談法國(guó)幾家酒莊的獨(dú)家代理權(quán)。當(dāng)記者問及今年公司的銷售情況，聶總表示：“其實(shí)今年的銷售并沒有比去年有多大進(jìn)展，一是現(xiàn)在葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)越來越理性，不再像以前盲目地追求品牌，現(xiàn)在消費(fèi)更注重葡萄酒的性價(jià)比；二是今年名莊酒有下滑趨勢(shì)，降價(jià)現(xiàn)象頻現(xiàn)。”
山東是白酒、啤酒（青島啤酒）、葡萄酒（張?jiān)Ｆ咸丫疲┑匿N售大省。葡萄酒在山東市場(chǎng)普及速度很快，公司在山東的銷售主要以中低價(jià)位為主。
公司今年還最新引進(jìn)了氣泡葡萄酒如香檳酒和桃紅葡萄酒，但公司不準(zhǔn)備參加10日的糖酒會(huì)。聶總表示：“北方市場(chǎng)主要是以白酒銷售為主，所以公司不準(zhǔn)備參展。”
在談及中國(guó)葡萄酒南北市場(chǎng)差異時(shí)，聶總開玩笑說：“南方人在品酒，北方人在喝酒。因?yàn)楸狈绞袌?chǎng)經(jīng)營(yíng)白酒的居多，再加上北方人的豪爽性格，所以葡萄酒的品鑒文化還很薄弱，中國(guó)葡萄酒文化還需要加大宣傳和推廣的力度。”
