糖酒會(huì)被業(yè)界譽(yù)為“天下第一會(huì)”，引領(lǐng)著糖酒副食行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。10月6-13日，2011年全國秋季糖酒會(huì)在沈陽盛大開幕，白酒行業(yè)千軍萬馬共赴東北，征戰(zhàn)會(huì)場。對于中國白酒行業(yè)而言，與往年卻截然不同，在歷經(jīng)清香、濃香時(shí)代之后，醬香天下已然來臨。由于越來越多消費(fèi)者青睞醬香白酒，醬香白酒市場份額正逐漸擴(kuò)大，市場份額不到5%的醬香型白酒，占據(jù)的是20%的行業(yè)利潤空間。在高額利潤空間吸引下，眾多白酒企業(yè)紛紛投身醬香市場，就連一些從未涉足醬香白酒領(lǐng)域的廠家也紛紛試水。
攜“醬香始祖賴嘉榮”亮劍沈陽糖酒會(huì)的深圳酒源酒業(yè)有限公司總經(jīng)理周凌劍表示：“在白酒市場競爭日趨白熱化的環(huán)境下，醬香型白酒發(fā)展前景和空間被看好。其一路走紅，決定性因素是市場這把無形的“指揮棒”。醬香型酒是純糧釀造，比其他香型的白酒酒質(zhì)更佳、保存年份更長。醬香型白酒由于其工藝、口感等方方面面的特殊性，既體現(xiàn)出白酒市場追求綠色、有機(jī)、健康消費(fèi)的一種時(shí)代趨勢，也是白酒行業(yè)順勢而為調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提升市場競爭力的必然結(jié)果。為滿足醬香市場的各種需求，此次酒源酒業(yè)將在沈陽糖酒會(huì)上推出賴嘉榮年份、賴嘉榮壇裝、賴嘉榮金典、賴嘉榮1915、賴嘉榮1862等全系列醬香白酒。
賴嘉榮打造了“醬香的王朝”的榮耀，面對各路資本真金白銀對醬酒的支持，未來競爭是激烈的。醬香典范“賴嘉榮“全國運(yùn)營中心酒源酒業(yè)總經(jīng)理周凌劍先生毫無擔(dān)心，他說：“醬香型白酒所占的市場份額不足5%。一個(gè)品類酒競爭的最終結(jié)果必定是3～5個(gè)品牌爭霸。政府之手大力托舉，市場期望值的不斷攀升，資本的不斷介入等因素的助推，醬酒在中國白酒里的占比還將繼續(xù)快速提升。樂觀的預(yù)測，未來10年，醬香型白酒市場份額將大大提升并有望達(dá)到30%左右。醬香白酒高歌猛進(jìn)必須要有更多的知名企業(yè)加入進(jìn)來，也只有在知名企業(yè)的帶動(dòng)下，醬香白酒生產(chǎn)和消費(fèi)才能真正形成群體效應(yīng)。這些實(shí)力雄厚的企業(yè)殺入醬酒領(lǐng)域不但會(huì)改變目前的兩強(qiáng)格局，更會(huì)使中國醬酒領(lǐng)域呈現(xiàn)出“百花齊放”的局面。“
那么，醬香白酒飆升潛力究竟有多大？2011沈陽秋季糖酒會(huì)讓我們拭目以待。
