BioFach China中國國際有機食品博覽會: 全球矚目中國有機市場
? 有機消費需求不斷增長
? 有機產(chǎn)品發(fā)展如火如荼
2012年5月24日-26日的上海國際展覽中心大廳里，一切的話題將再次圍繞有機而展開－與去年相比，2012年的有機市場將成功地邁出一大步。人們對于有機食品，以及天然化妝品和紡織品的興趣正變得越來越濃厚。盡管越來越多的有機生產(chǎn)商在盡力滿足自己國家日益增長的有機市場需求，但進口產(chǎn)品的重要性正不斷地提升。對于這一趨勢最明顯的事實就是BioFach China 中國國際有機博覽會已經(jīng)更為國際化：2011年，有13%的生產(chǎn)商來自國外。同樣的，正如國內(nèi)有機市場的蓬勃發(fā)展，西方國家有機市場對于有機原材料的需求也在不斷增長。在過去的五年里，BioFach China 中國國際有機博覽會取得了令人震驚的飛速成長。2011年5月，超過14,500名觀眾（較2010年增長27%）和342家展商參加了此次盛會。在即將舉辦的第六屆中國國際有機食品博覽會上，紐倫堡會展公司將計劃迎來15,000名左右的觀眾和超過350家參展商，與此同時展出面積也將超出以往。
根據(jù)國內(nèi)政府數(shù)據(jù)顯示，中國有機市場的價值相當于15.5億美元。這個數(shù)值大約為德國市場價值的五分之一，但比中國過去的五年翻了四倍。由如此高的成長率可以預見：中國有機市場的價值將在2015年達到39億至94億美元之間。伴隨著各種銷售渠道的增加，有機食品的供應正源源不斷地滿足不斷加大的需求。這不僅體現(xiàn)在大中型的連鎖超市如家樂福，麥德龍和沃爾瑪?shù)?，同時也體現(xiàn)在專營有機和天然產(chǎn)品的商家，如樂活城和正谷有機。樂活城在國內(nèi)有20家左右的連鎖商店，報告顯示樂活城今年上半年的營業(yè)額相比去年增長了35%。如今有機消費仍然集中在大型城市，僅首都北京就貢獻了大約有機產(chǎn)品零售交易額總數(shù)的30%。
政府以及個人運動促進有機農(nóng)業(yè)
越來越多的生產(chǎn)商不得不去適應有機消費需求的增長。一個現(xiàn)有的例子便是在華北西安沁縣的一個項目，在那里將建設10萬個有機小型農(nóng)場。其目的是在當?shù)剞r(nóng)民中傳播可持續(xù)性和對環(huán)境有益的種植方法。隨著“百萬畝私家花園入駐中國第一有機農(nóng)業(yè)縣”活動的展開，當?shù)卣Ｍ麄兡艹蔀檎故居袡C種植方法的先驅(qū)。通過實施對環(huán)境保護和有機農(nóng)業(yè)的相結(jié)合，詣在將有機加工和生態(tài)旅游共同建立在這塊地方。中國已經(jīng)有超過350萬公頃的有機管理土地，和16萬公頃的有機轉(zhuǎn)換土地。
另一個相對比較新的計劃“一畝田”，是一個根據(jù)CSA(Community Supported Agriculture)原則運營的大型有機農(nóng)場，這意味著消費者支持有機種植者并和他們的農(nóng)場一起經(jīng)營。這家農(nóng)場秉持散養(yǎng)家禽，在中國第三大島嶼崇明島上種植蔬菜和香草，給消費者需求提供產(chǎn)品。崇本堂和多利農(nóng)莊已經(jīng)建好并采取了相同的模式。一家名為Fields的網(wǎng)上有機超市也出售有機水果和蔬菜，還有有機面包，有機肉類和魚類等。這些宅配送服務的主要買家為年齡在25至35之間的人群，他們成長在不斷全球化的中國，并向往一種西方的生活方式。同時他們也是對環(huán)境問題最為擔憂并提倡創(chuàng)造更為美好家園的群體。
上海最具特色的有機博覽會：BioFach China 中國國際有機食品博覽會
2012年5月24日-5月26日，BioFach China 中國國際有機食品博覽會將提供給來自全球的業(yè)內(nèi)人士一個了解中國這一充滿潛力的有機市場并建立聯(lián)系的平臺。此次貿(mào)易盛會歡迎所有來自世界各地有意在亞洲建立或擴展其生意的朋友，這將幫助他們能更好地了解中國有機市場。BioFach China 中國國際有機博覽會上將舉辦各類以營養(yǎng)和可持續(xù)性為主題的研討會和活動。觀眾們還將看到專為國際展商設立的"BioFach Pavilion"。范松鶴，紐倫堡會展服務（上海）有限公司的總經(jīng)理提到下一屆展會時顯得十分樂觀，他說道："2012年BioFach China 中國國際有機食品博覽會將會迎來又一次的成功，這是在中國唯一一個專業(yè)，并且全部由通過有機認證企業(yè)參展的博覽會。如今有越來越多的中國消費者想要購買有機食品和天然產(chǎn)品。BioFach China 中國國際有機食品博覽會提供給有機生產(chǎn)商和加工商一個尋找生意合作伙伴的最佳平臺。"
其他BioFach展會
BioFach 德國，紐倫堡 2012年2月25日-2月18日
BioFach 美國，巴爾的摩： 2012年9月20日-9月22日
BioFach 日本，東京： 2012年11月21日-11月23日
BioFach 印度，班加羅爾： 2012年11月底
BioFach 南美/圣保羅 日期待定
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