BioFach China中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì): 全球矚目中國(guó)有機(jī)市場(chǎng)

BioFach China中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì): 全球矚目中國(guó)有機(jī)市場(chǎng)

? 有機(jī)消費(fèi)需求不斷增長(zhǎng)

? 有機(jī)產(chǎn)品發(fā)展如火如荼

2012年5月24日-26日的上海國(guó)際展覽中心大廳里，一切的話題將再次圍繞有機(jī)而展開－與去年相比，2012年的有機(jī)市場(chǎng)將成功地邁出一大步。人們對(duì)于有機(jī)食品，以及天然化妝品和紡織品的興趣正變得越來越濃厚。盡管越來越多的有機(jī)生產(chǎn)商在盡力滿足自己國(guó)家日益增長(zhǎng)的有機(jī)市場(chǎng)需求，但進(jìn)口產(chǎn)品的重要性正不斷地提升。對(duì)于這一趨勢(shì)最明顯的事實(shí)就是BioFach China 中國(guó)國(guó)際有機(jī)博覽會(huì)已經(jīng)更為國(guó)際化：2011年，有13%的生產(chǎn)商來自國(guó)外。同樣的，正如國(guó)內(nèi)有機(jī)市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展，西方國(guó)家有機(jī)市場(chǎng)對(duì)于有機(jī)原材料的需求也在不斷增長(zhǎng)。在過去的五年里，BioFach China 中國(guó)國(guó)際有機(jī)博覽會(huì)取得了令人震驚的飛速成長(zhǎng)。2011年5月，超過14,500名觀眾（較2010年增長(zhǎng)27%）和342家展商參加了此次盛會(huì)。在即將舉辦的第六屆中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)上，紐倫堡會(huì)展公司將計(jì)劃迎來15,000名左右的觀眾和超過350家參展商，與此同時(shí)展出面積也將超出以往。

根據(jù)國(guó)內(nèi)政府?dāng)?shù)據(jù)顯示，中國(guó)有機(jī)市場(chǎng)的價(jià)值相當(dāng)于15.5億美元。這個(gè)數(shù)值大約為德國(guó)市場(chǎng)價(jià)值的五分之一，但比中國(guó)過去的五年翻了四倍。由如此高的成長(zhǎng)率可以預(yù)見：中國(guó)有機(jī)市場(chǎng)的價(jià)值將在2015年達(dá)到39億至94億美元之間。伴隨著各種銷售渠道的增加，有機(jī)食品的供應(yīng)正源源不斷地滿足不斷加大的需求。這不僅體現(xiàn)在大中型的連鎖超市如家樂福，麥德龍和沃爾瑪?shù)龋瑫r(shí)也體現(xiàn)在專營(yíng)有機(jī)和天然產(chǎn)品的商家，如樂活城和正谷有機(jī)。樂活城在國(guó)內(nèi)有20家左右的連鎖商店，報(bào)告顯示樂活城今年上半年的營(yíng)業(yè)額相比去年增長(zhǎng)了35%。如今有機(jī)消費(fèi)仍然集中在大型城市，僅首都北京就貢獻(xiàn)了大約有機(jī)產(chǎn)品零售交易額總數(shù)的30%。

政府以及個(gè)人運(yùn)動(dòng)促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)

越來越多的生產(chǎn)商不得不去適應(yīng)有機(jī)消費(fèi)需求的增長(zhǎng)。一個(gè)現(xiàn)有的例子便是在華北西安沁縣的一個(gè)項(xiàng)目，在那里將建設(shè)10萬個(gè)有機(jī)小型農(nóng)場(chǎng)。其目的是在當(dāng)?shù)剞r(nóng)民中傳播可持續(xù)性和對(duì)環(huán)境有益的種植方法。隨著“百萬畝私家花園入駐中國(guó)第一有機(jī)農(nóng)業(yè)縣”活動(dòng)的展開，當(dāng)?shù)卣Ｍ麄兡艹蔀檎故居袡C(jī)種植方法的先驅(qū)。通過實(shí)施對(duì)環(huán)境保護(hù)和有機(jī)農(nóng)業(yè)的相結(jié)合，詣在將有機(jī)加工和生態(tài)旅游共同建立在這塊地方。中國(guó)已經(jīng)有超過350萬公頃的有機(jī)管理土地，和16萬公頃的有機(jī)轉(zhuǎn)換土地。

另一個(gè)相對(duì)比較新的計(jì)劃“一畝田”，是一個(gè)根據(jù)CSA(Community Supported Agriculture)原則運(yùn)營(yíng)的大型有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，這意味著消費(fèi)者支持有機(jī)種植者并和他們的農(nóng)場(chǎng)一起經(jīng)營(yíng)。這家農(nóng)場(chǎng)秉持散養(yǎng)家禽，在中國(guó)第三大島嶼崇明島上種植蔬菜和香草，給消費(fèi)者需求提供產(chǎn)品。崇本堂和多利農(nóng)莊已經(jīng)建好并采取了相同的模式。一家名為Fields的網(wǎng)上有機(jī)超市也出售有機(jī)水果和蔬菜，還有有機(jī)面包，有機(jī)肉類和魚類等。這些宅配送服務(wù)的主要買家為年齡在25至35之間的人群，他們成長(zhǎng)在不斷全球化的中國(guó)，并向往一種西方的生活方式。同時(shí)他們也是對(duì)環(huán)境問題最為擔(dān)憂并提倡創(chuàng)造更為美好家園的群體。

上海最具特色的有機(jī)博覽會(huì)：BioFach China 中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)

2012年5月24日-5月26日，BioFach China 中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)將提供給來自全球的業(yè)內(nèi)人士一個(gè)了解中國(guó)這一充滿潛力的有機(jī)市場(chǎng)并建立聯(lián)系的平臺(tái)。此次貿(mào)易盛會(huì)歡迎所有來自世界各地有意在亞洲建立或擴(kuò)展其生意的朋友，這將幫助他們能更好地了解中國(guó)有機(jī)市場(chǎng)。BioFach China 中國(guó)國(guó)際有機(jī)博覽會(huì)上將舉辦各類以營(yíng)養(yǎng)和可持續(xù)性為主題的研討會(huì)和活動(dòng)。觀眾們還將看到專為國(guó)際展商設(shè)立的"BioFach Pavilion"。范松鶴，紐倫堡會(huì)展服務(wù)（上海）有限公司的總經(jīng)理提到下一屆展會(huì)時(shí)顯得十分樂觀，他說道："2012年BioFach China 中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)將會(huì)迎來又一次的成功，這是在中國(guó)唯一一個(gè)專業(yè)，并且全部由通過有機(jī)認(rèn)證企業(yè)參展的博覽會(huì)。如今有越來越多的中國(guó)消費(fèi)者想要購(gòu)買有機(jī)食品和天然產(chǎn)品。BioFach China 中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)提供給有機(jī)生產(chǎn)商和加工商一個(gè)尋找生意合作伙伴的最佳平臺(tái)。"

其他BioFach展會(huì)

BioFach 德國(guó)，紐倫堡 2012年2月25日-2月18日

BioFach 美國(guó)，巴爾的摩： 2012年9月20日-9月22日

BioFach 日本，東京： 2012年11月21日-11月23日

BioFach 印度，班加羅爾： 2012年11月底

BioFach 南美/圣保羅  日期待定

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