食品安全標(biāo)準(zhǔn)是食品安全工作的科學(xué)基礎(chǔ),是政府執(zhí)法的利器.食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制訂需要生命科學(xué)、毒理學(xué)、食品工程學(xué)等跨系統(tǒng)、多學(xué)科的互補(bǔ)與交流.需要大批科學(xué)家的參與,以形成強(qiáng)有力的科技支撐.而我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系面臨的困境,也需要集中各方優(yōu)勢合力破解.
在此背景下,中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會經(jīng)民政部批準(zhǔn)、備案,于4月18日正式成立”食品安全與標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)分會”,著名的食品安全專家劉秀梅任分會理事長,與會的專家對我國食品安全與標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)分會今后的工作提出了寶貴的意見和建議,分會的成立將對中國食品安全標(biāo)準(zhǔn)的修訂提供更多的科技支持.
