首屆2012中國（長沙）熟食產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱"熟食展"）現(xiàn)已正式啟動(dòng)，于7月2日早晨發(fā)布了招展邀請(qǐng)函。本次熟食展將于2012年11月1日-3日在湖南省長沙市紅星國際會(huì)展中心舉行，攜手第四屆辣博會(huì)共襄盛會(huì)，見證我國熟食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)步。
自上世紀(jì)九十年代以來，湖南省的休閑熟食行業(yè)發(fā)展迅速，現(xiàn)已在國內(nèi)占有大約60%的市場(chǎng)份額，成為湖南省乃至全國較有影響力的行業(yè)之一。目前，湖南省有休閑熟食企業(yè)1500余家，年產(chǎn)值超過600億元，預(yù)計(jì)在"十二五"期末湖南省熟食產(chǎn)業(yè)要突破年產(chǎn)值千億元大關(guān)。以長沙和平江縣為主，企業(yè)總產(chǎn)值在600億以上。僅長沙地區(qū)，年產(chǎn)值6000萬元以上的熟食生產(chǎn)企業(yè)就有9家，3000-6000萬元的有46家，3000萬元以下的多達(dá)200家。以熟食發(fā)源地平江縣為例，據(jù)該縣食品行業(yè)協(xié)會(huì)最新統(tǒng)計(jì)：目前會(huì)員單位達(dá)到119家，其中，年產(chǎn)值過億元的有3家，5000萬元以上的有25家，1000-5000萬元的41家，1000萬元以下的50家，為當(dāng)?shù)乜h域經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了十分重要的積極作用。
為打造熟食產(chǎn)業(yè)集群，朝著專業(yè)化、精細(xì)化、規(guī)?；姆较虬l(fā)展，嚴(yán)把質(zhì)量安全關(guān)，走品牌發(fā)展之路，提升行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和整體發(fā)展水平，本屆熟食展以"促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升企業(yè)形象"為主題，搭建一個(gè)行業(yè)間的交流、合作、共贏的平臺(tái)，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)的管理，為食品安全提供強(qiáng)有力的保障。首屆熟食展將不遺余力地實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。
熟食展一經(jīng)推出即引起了行業(yè)內(nèi)的廣泛關(guān)注，得到了業(yè)內(nèi)諸多知名品牌的響應(yīng)和支持，其中廣東溫氏佳潤最為突出，在先知7月2日正式啟動(dòng)之日，就了解情況，預(yù)約報(bào)名參展，給熟食展組委會(huì)帶來了首日喜訊。組委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)不由得說了一句："溫氏佳潤唱響了首日主角！"
"溫氏佳潤"即是廣東溫氏佳潤食品有限公司，是廣東溫氏食品集團(tuán)有限公司下屬的一家以食品加工、銷售為主的二級(jí)子公司，自2003年成立以來，先后設(shè)立了新興分公司、鼎湖分公司、瑞昌公司、佳味公司4個(gè)二級(jí)半公司（其中包括新興加工廠、鼎湖加工廠、佳味加工廠、瑞昌加工廠），精心打造了一套從養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工到銷售的安全模式，擁有貨源完全受控的定點(diǎn)供港澳注冊(cè)養(yǎng)殖雞場(chǎng)、養(yǎng)殖豬場(chǎng)，新興加工廠、佳味加工廠、瑞昌加工廠分別為冰鮮雞、熟雞、冰鮮豬供港澳定點(diǎn)屠宰加工廠。經(jīng)營產(chǎn)品以雞、豬初級(jí)加工產(chǎn)品為主，同時(shí)逐步涉足熟雞、臘腸等深加工領(lǐng)域。銷售網(wǎng)絡(luò)涵蓋珠三角、長三角、環(huán)渤海灣以及西南地區(qū)等遼闊市場(chǎng)，2011年銷售肉雞2541萬只，銷售肉鴨213萬只、銷售肉豬15.4萬頭、銷售熟雞252萬只，實(shí)現(xiàn)銷售收入9.43億元。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，廣東省熟食就擁有廣東佳潤、無窮食品、榮興熟食、天地食品等知名企業(yè)60多家，而整個(gè)熟食產(chǎn)業(yè)要從專業(yè)化、精細(xì)化、規(guī)?；蚱放苹?、市場(chǎng)化、國際化邁步仍有許多路程要走。為此，作為跨年份嘗首"蟹"的熟食展既寄予了厚望，又倍添了希望。
正如熟食展首日佳潤報(bào)喜一般，期盼與同行攜手向前發(fā)展，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想！熟食展組委會(huì)誠邀您的參與，歡迎各位朋友來賓相聚長沙，共創(chuàng)事業(yè)！
