昨天中午12時左右,正當午飯時間,府學西街的廣府美食街人頭攢動,水泄不通,不斷涌入的人群讓人很難從里面擠出來。在買賣吆喝聲此起彼伏的各類攤檔前,各種美食的香味四處飄蕩,熱氣升騰。每個檔口前都圍著大群踮腳等食的人,有些檔口甚至排起了長長的隊伍。
在短短約200米長的府學西街上,市民三兩成堆,捧上小吃路邊就開始大口嘗試美食,“平時都是帶飯,終于等來美食節(jié)換口味。”北京路某店鋪員工張小姐打算這周的午餐都在美食街輪換品吃各類小食。情侶小張兩個平時都喜歡美食。今天公司休息,他們做足了準備、早餐空腹直接來美食節(jié),10元一份,不貴又好吃,兩人手上捧著好吃的,眼里還要四處再尋覓,兩人邊吃邊樂呵,“今天的品種很多,都是知名店鋪的美食,而且一次可以吃到這么多的品種,很開心。”
紅燒乳鴿皇、冰肉包、爽魚皮、蘿卜牛雜、煲淋蓮藕、鹵水雞翼,美食街現(xiàn)場,各種極具廣府特色的美食可謂應(yīng)有盡有,一些檔口的老板介紹,這次他們出售的食物品種都是經(jīng)過挑選的,選擇平時賣得最好的品種過來出售,由店里的大廚親自掌勺,有些甚至是特地為美食節(jié)做的創(chuàng)新品種。
據(jù)介紹,美食街上聚集了近百款各類廣府味道特色酒家及老字號參展,為帶來更多廣府美食,各酒家將派出名廚親臨現(xiàn)場,展示好吃又好看的招牌菜。
記者在現(xiàn)場看到,前天下午由市民現(xiàn)場試吃誕生的15款“舌尖上的廣府”評選活動,現(xiàn)場邀請市民當美食評委,只要獲得現(xiàn)場半數(shù)市民認可的美食即可獲得“特色小食金獎”榮譽。昨天下午,經(jīng)過市民的現(xiàn)場試吃打分,美容丸、姜撞奶等15款特色小食被評為了“最具地方特色的美食獎”。
據(jù)介紹,今年的廣府廟會美食節(jié)將從2月24日持續(xù)到3月2日,期間的每天10時到21時,全天候設(shè)立各種美食攤檔。