重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局近日對雞精調(diào)味料生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量進行了監(jiān)督抽查，共抽查萬州區(qū)、巴南區(qū)、大渡口區(qū)、江北區(qū)、渝北區(qū)、九龍坡區(qū)、南岸區(qū)、沙坪壩區(qū)、銅梁縣等9個區(qū)縣38家企業(yè)的雞精調(diào)味料50個批次，實物質(zhì)量合格46批次，實物質(zhì)量合格率為92%。
本次抽查的雞精調(diào)味料產(chǎn)品有1批次呈味核苷酸二鈉項目不合格，3批次菌落總數(shù)不合格，另有3批次產(chǎn)品標簽不符合規(guī)定。呈味核苷酸二鈉是雞精調(diào)味料的特征指標，是鮮味程度的體現(xiàn)，呈味核苷酸二鈉達不到要求，會影響雞精調(diào)味料的品質(zhì)。菌落總數(shù)超標容易引起人體胃腸道疾病，如腹瀉、嘔吐等癥狀，危害人體的健康。(記者 郭立)