中國自古就有一種濃厚的"尚紅"情結(jié),紅色代表著喜慶、吉利、祥和。"中國紅"高貴大方,是中華民族節(jié)慶的主題色彩,體現(xiàn)了一種文化崇拜,寓意著平安喜慶、和諧團圓、興旺發(fā)達(dá),可以說是的中華民族的文化圖騰和精神皈依。而梧州六堡茶正體現(xiàn)了這一"紅"色的特點。
六堡茶屬于黑茶類,有著"紅、濃、陳、醇"的特點,色澤黑褐光潤,湯色紅濃明亮,滋味醇和爽口、略感甜滑,有著獨特的檳榔香氣,如同酒一樣,越陳越佳。
六堡茶屬于溫性茶,既可飽食之后飲之助消化,亦可以空腹飲之清腸胃。在悶熱的天氣里,飲用六堡茶可清涼祛暑,令人倍感舒暢。
中國當(dāng)代著名文化學(xué)者肖健為六堡茶作文化定位,指出梧州六堡茶與云南普洱茶同為千年中國名茶,六堡茶體現(xiàn)梧州春節(jié)節(jié)慶文化寓意,關(guān)鍵在于"紅"的特色!六堡茶的"紅",既體現(xiàn)梧州春節(jié)節(jié)慶文化寓意,更體現(xiàn)中華傳統(tǒng)文化折中、自然、和諧之美!
六堡茶的產(chǎn)制歷史可以追溯到一千五百多年前,至清代嘉慶年間,以其特殊的檳榔香味而被列為全國名茶之一,享譽海內(nèi)外。梧州六堡茶不但有著顯著的自身特色,更有著深厚的歷史文化積淀,梧州六堡茶在歷史上,曾有過與云南普洱茶不相伯仲的影響和輝煌。
近年來,隨著傳統(tǒng)僑銷黑茶 -云南普洱茶需求量和影響力的擴大,同屬傳統(tǒng)僑銷黑茶的梧州六堡茶也為眾多愛茶之人所推崇,其獨有的風(fēng)味品質(zhì)和保健作用也逐漸被人們所認(rèn)識,成為了很多飲茶愛好者的青睞的茶之一。
品一杯六堡茶,能品味六堡茶里濃厚滄桑的氣息,歷史的沉淀讓六堡茶有了更加深沉的文化內(nèi)涵。在即將到來的北京茶博會上,來自梧州的眾多企業(yè)也各自"耍寶",紛紛亮出自己的六堡茶精品,參展的企業(yè)主要有廣西梧州市隨緣六堡茶廠、廣西芊河茶業(yè)、廣西梧州茂圣茶業(yè)、廣西蒼梧縣銀泰六堡茶業(yè)、梧州市天譽茶業(yè)等。這些六堡茶公司將擺出自己的特色,同臺演繹六堡茶的"紅"色經(jīng)典。