第二屆中國清真美食文化節(jié)將于5月20號開幕，這次美食節(jié)上將有13個餐飲項目挑戰(zhàn)上海大世界吉尼斯紀(jì)錄。說到拌面可是新疆人餐桌上的常客。不過在這次美食節(jié)上有人要挑戰(zhàn)最大的拌面，那么這最大的拌面到底有多大呢？
烏魯木齊客迪密卡爾萬餐飲有限公司負(fù)責(zé)人阿不來提克里木：“這個拌面就是面、咸鹽、水、一起和起來，和完以后慢慢醒，醒完以后再拉。”
記者：“這里有多少面呢？”
烏魯木齊客迪密卡爾萬餐飲有限公司負(fù)責(zé)人阿不來提克里木：“十五公斤面。”
記者：“和出來有多少呢？”
烏魯木齊客迪密卡爾萬餐飲有限公司負(fù)責(zé)人阿不來提克里木：“和出來有20到30公斤。”
記者瑪麗達(dá)：“我們現(xiàn)在看到的這口大鍋呢也是阿不來提克里木為了參加這次美食節(jié)專門訂制的，它的直徑有1.3米，師傅告訴我們這個面下到鍋里大概五分鐘就可以煮熟了，煮熟撈出來就放在這個大的鋁盤里面，這個鋁盤直徑有1.5米。”
為了能夠在這次美食節(jié)上精彩亮相，阿不來提這幾天都在不停的試驗和琢磨著。
記者：“那和這個最大的拌面在過程會遇到哪些困難呢？”
阿不來提：“可能遇到面好好的沒醒開，現(xiàn)在面多了，人家的手都是這么大的手，照顧不好，一個手拉面完了以后一個手拿，這樣子的過程中面撈過來一拉非常有難度。”
就在記者拍攝的過程中，一次試驗失敗了。
拉面師傅克里木：“剛才五六回的拉，面干的不行了，拉到達(dá)不到最實的目標(biāo)，所以重新和面。”
烏魯木齊市民李先生：“因為是唯一第一份新疆的，應(yīng)該是比較好吃，一定會在美食節(jié)中品嘗新疆的美味，吃好。”
記者：“您也申報了這個大上海的吉尼斯紀(jì)錄，對這一次參加有沒有信心呢？”
烏魯木齊客迪密卡爾萬餐飲有限公司負(fù)責(zé)人阿不來提克里木：“有信心，我們一定要成功，吉尼斯紀(jì)錄有把握。”
這最大的拌面在美食節(jié)上能否成功沖擊吉尼斯，到時我們拭目以待吧。
