第十屆國際食品科學與技術交流會（ICFST）將于2013年5月29日至31日在江蘇無錫舉行，大會主題為“Better Foods, Better Life”。 ICFST是由江南大學和美國加州大學戴維斯分校于1991年共同發(fā)起的國際會議。 自創(chuàng)立以來，ICFST以探討食品科學領域研究前沿、加強學術交流與合作為宗旨，經(jīng)過21年、九屆會議的努力，ICFST已經(jīng)發(fā)展成為食品科學領域國際上有重要影響的大規(guī)模學術交流會。本次會議在原有會議基礎上，召集全球食品領域知名學者共聚江南，探討食品領域的關鍵科學問題和應用前景，為合作交流搭建一個更為廣闊的平臺。10th ICFST現(xiàn)誠邀食品領域的專家學者及從業(yè)人員參加。
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第十屆國際食品科學與技術交流會（ICFST）
無限期待，盡在江南！
會議科學議題
1. 食品蛋白及多肽
2. 食品膠體
3. 食品安全與檢測
4. 食品納米技術
5. 食品組學
6. 益生菌與腸道健康
7. 乳品科學與技術
8. 谷物科學與技術
9. 水產(chǎn)品加工技術
10.食品與人體健康
11.食品加工新技術
12.食品生物技術
特別專題
1. 國際食品高等教育發(fā)展戰(zhàn)略論壇
2. 食品國際學術期刊發(fā)表
會議日程
2013.5.29 全天會議報到
2013.5.30 分會報告
2013.5.31 分會報告
會議投稿
會議投稿以摘要形式，請將論文題目與摘要（模板下載 ，約500字）以WORD電子版形式于2013年4月20日（延期至5月6日）前發(fā)至icfst2013@yahoo.com.cn，并請附上填寫完整的參會回執(zhí)表 。主辦單位將挑選部分優(yōu)秀論文參與專題“口頭報告”或大會“論文張貼”，并擇優(yōu)推薦在《Food Bioscience》等國際學術雜志上發(fā)表。
組織機構
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第十屆國際食品科學與技術交流會（ICFST）
