第四屆中國(guó)（道滘）美食文化節(jié)暨名優(yōu)食品展定于2013年6月9日至6月13日舉行。記者日前從道滘鎮(zhèn)了解到，這屆道滘美食節(jié)將以“品味道滘·香飄華夏”為主題，設(shè)置可容納500個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位、35個(gè)特色展位的名優(yōu)食品展區(qū)。

　　值得注意的是，今年道滘美食節(jié)以“隆重、節(jié)儉、簡(jiǎn)樸”為原則，在保證活動(dòng)質(zhì)量、效果及安全的基礎(chǔ)上，通過(guò)簡(jiǎn)化大型宴會(huì)活動(dòng)和晚會(huì)，抓好資源回收再利用等方式，堅(jiān)持走節(jié)儉化的辦節(jié)之路。道滘鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)鐘浩滔表示，該鎮(zhèn)今年舉辦美食文化節(jié)將節(jié)省20%至30%的開銷。

　　如何在保證辦節(jié)質(zhì)量的同時(shí)省下高達(dá)二三成的開銷？鐘浩滔解釋說(shuō)，道滘今年首先將減少主會(huì)場(chǎng)以外政府投入的搭建物，更多是引入廣告公司的力量減少投資費(fèi)用。通過(guò)為企業(yè)提供一些收費(fèi)的宣傳機(jī)會(huì)，達(dá)到減少辦節(jié)成本的目的。第二是減少招待費(fèi)用和晚會(huì)費(fèi)用。此外，道滘還將通過(guò)資源回收再用、刪減氛圍布置的方法降低開銷。

　　鐘浩滔告訴記者，2012年，道滘的200多家食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)了50多億元產(chǎn)值。道滘食品企業(yè)中不乏五芳齋、東鵬飲料、伊利等食品業(yè)巨頭，也包括了佳佳美、新興隆等道滘本土食品企業(yè)。可以說(shuō)，道滘食品產(chǎn)業(yè)不但具有發(fā)展?jié)摿Γ瑫r(shí)也具有道滘特色。

　　鐘浩滔說(shuō)，該鎮(zhèn)將借助東莞水鄉(xiāng)特色發(fā)展經(jīng)濟(jì)區(qū)的發(fā)展機(jī)遇，通過(guò)發(fā)掘本土美食特色實(shí)施錯(cuò)位發(fā)展，并通過(guò)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提升民生幸福。道滘鎮(zhèn)將通過(guò)本屆美食節(jié)，積極探索“以節(jié)促展，以展促貿(mào)”的辦節(jié)模式，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品展銷與產(chǎn)業(yè)合作的雙突破，打造一個(gè)專業(yè)化的展銷平臺(tái)。

　　除了美食展銷外，道滘鎮(zhèn)規(guī)劃籌備已久的道滘食品手信街將在本屆美食文化節(jié)期間“開張”。目前道滘鎮(zhèn)食品辦已組織施工單位，正在緊鑼密鼓地對(duì)沿街店鋪進(jìn)行裝修，同時(shí)招商也是同步進(jìn)行。據(jù)悉，為了方便游客購(gòu)物，在原規(guī)劃的基礎(chǔ)上，道滘鎮(zhèn)將在食品手信街靠高速公路入口附近新建一個(gè)停車場(chǎng)。

　　按照規(guī)劃，道滘食品手信街為仿古嶺南風(fēng)格商鋪，首期鋪面全長(zhǎng)400多米，將有五芳齋、佳佳美、新興隆等30多個(gè)知名食品企業(yè)進(jìn)駐。