為大力宣傳易捷品牌,積極踐行“易捷萬店無假貨”的質(zhì)量承諾,安徽淮北石油分公司提前部署,提前行動(dòng),在食博會(huì)前夕,由公司分管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)成立食品安全專項(xiàng)檢查組,對(duì)公司營業(yè)大廳易捷精品店和全區(qū)加油站的近30家易捷便利店,銷售的200余種食品類商品進(jìn)行了盤查。
經(jīng)查,淮北石油所有在營便利店未發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期、無合格證、脹袋、灑漏的商品和顧客投訴食品安全的現(xiàn)象,便利店商品陳列整齊,環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo),在售的每一件商品質(zhì)量100%符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)。
圖為:淮北石油食品安全檢查組人員在加油站便利店檢查商品質(zhì)量
對(duì)便利店銷售的食品,淮北石油突出重點(diǎn),嚴(yán)把驗(yàn)收、銷售和盤點(diǎn)“三道關(guān)”,確保食品安全。首先,嚴(yán)把進(jìn)店驗(yàn)收關(guān)。便利店在接貨驗(yàn)收食品類商品時(shí),嚴(yán)格做到“兩個(gè)查看”,即仔細(xì)查看商品外包裝是否完整,查看有無質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)識(shí),確保進(jìn)入加油站商品流通環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量100%合格。其次,嚴(yán)把在售商品質(zhì)量關(guān)。便利店在銷售商品時(shí),銷售人員嚴(yán)格做到“再查看、再確認(rèn)”,在再次查看商品外包裝有無破損、霉變等現(xiàn)象出現(xiàn),確認(rèn)商品質(zhì)量萬無一失的情況下才能進(jìn)行銷售。此外,嚴(yán)把食品盤點(diǎn)關(guān)。堅(jiān)持便利店商品交接班制度,員工在交接班時(shí)仔細(xì)清點(diǎn)商品數(shù)量,查看食品的保質(zhì)期和食品外包裝情況,如發(fā)現(xiàn)臨期或外包裝破損的食品,及時(shí)下架,存放在指定位置,確保店內(nèi)銷售的食品安全可靠。