頭網(wǎng)的魚馬上就要被拉上岸，一條魚蹦了出來，漁民又給扔了回去
頭魚拍賣現(xiàn)場，最貴的一條大胖頭魚(右)被三萬六千元拍賣掉
頭網(wǎng)魚已經(jīng)出水，各種魚飛躍而跳
5月10日，吉林市陰雨綿綿。淅淅瀝瀝的小雨，從早下到晚。第八屆中國吉林松花湖開江魚美食節(jié)開幕式,如期在松花湖壩東廣場舉行。
冒雨開幕式參加的人們，在如同花海的雨傘下，在輕輕拂面的春風(fēng)中，遙望著煙霧裊裊的松花湖。
伴隨著吉林市吉林市人大常委會主任曲國良宣布開江魚美食節(jié)開幕，細(xì)雨淋淋的天空中忽然升起數(shù)十只魚形狀的風(fēng)箏，為灰蒙蒙的天空涂抹了美麗色彩。據(jù)悉，這些風(fēng)箏是從山東濰坊訂制的，以松花湖魚文化為主題，旨在增加開幕式魚文化氛圍。
同時，一盆盆、一袋袋小魚苗被放入壩東松花湖中。據(jù)悉，此次投放的魚苗共20萬尾，包括鯉魚、鯽魚、胖頭等多個品種。這也是近年來，首次于開江魚美食節(jié)當(dāng)天往松花湖大規(guī)模投注魚苗。
頭魚拍賣，自然是開江魚美食節(jié)不可或缺的活動，也是最吸引觀眾的環(huán)節(jié)之一。一條重量近15公斤的胖頭魚，成為今年的魚王，拍賣成交價格達(dá)3.6萬元。隨后，一條約13公斤重的鯉魚王也被拍至3萬元高價成交。據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，頭魚拍賣所得的款項將用于松花湖增殖放流，保持松花湖水生魚類的生態(tài)平衡和資源永續(xù)利用。
“開船嘍！打漁嘍！”隨著一聲聲呼喊，數(shù)船競發(fā)駛至兩家子漁場。蒙蒙細(xì)雨中的松花湖，江面遼闊而清遠(yuǎn)。矗立的小島與青山含黛，襯托的霧氣裊裊的松花湖更加秀美。加上點綴在湖中的三兩漁船，簡直就是一幅秀美的水墨畫。
身著雨衣的漁民，開始收網(wǎng)。不一會兒，平靜的湖面“開了鍋”，魚兒歡騰跳躍，漸漸被收攏捕撈。
“這一網(wǎng)，估計有2000多市斤。又是一個豐收年。”一位漁民感嘆。
“經(jīng)過一冬天的封凍，湖中魚兒已經(jīng)把體內(nèi)儲存的脂肪消耗殆盡了。所以，這個時候的魚肉緊密而細(xì)嫩，不肥不膩。”美麗的女船長說，一年中，只有這20多天才能吃到鮮美的開江魚。也因為這些原因，開江魚被列入天下“四大鮮”。
