豐瑞地溝油案續(xù)：供貨商當(dāng)庭否認(rèn)供應(yīng)地溝油
公訴方：毛油里漂著塑料袋
被告人多達(dá)15人 記者 蔣瓊波 攝
"曲靖中院公審我省最大地溝油案"追蹤
昨天，豐瑞公司涉嫌生產(chǎn)銷(xiāo)售地溝油案件庭審進(jìn)行到第二天，法庭主要對(duì)被告人張紹忠等7名供貨商進(jìn)行審理。法庭上，張紹忠等8被告人對(duì)公訴機(jī)關(guān)指控將地溝油買(mǎi)給豐瑞公司予以否認(rèn)。被告人說(shuō)："我們賣(mài)給豐瑞公司的是豬肉原料油，并不是地溝油，這些原料油都是豬肉肥塊、碎肥肉煉出來(lái)的，進(jìn)入煉油廠的豬肉，都必須要經(jīng)果動(dòng)物檢疫部門(mén)檢驗(yàn)，只有合格的豬肉肥塊、碎肥肉才能進(jìn)入到煉油廠的。"而公訴人則認(rèn)為：張紹忠等7名供貨商，賣(mài)給豐瑞公司的是原料油是用豬肉邊角料煉出來(lái)的，屬于地溝油，豐瑞公司甚至還將魚(yú)油當(dāng)豬油使用，生產(chǎn)出食用油。
辯 解
證照齊全 煉出的豬油是合格的
被告人張紹忠說(shuō)，2002年至2011年期間，他承包了昆明市肉聯(lián)廠油脂經(jīng)營(yíng)部進(jìn)行油脂加工，后來(lái)又開(kāi)辦官渡區(qū)春麗飼料油脂加工廠加工生產(chǎn)飼料用油脂。在承包肉聯(lián)廠期間，先后多次給豐瑞公司供原料油，所有原材料都是從市場(chǎng)上買(mǎi)回來(lái)的豬肉肥塊，都是經(jīng)過(guò)檢疫合格的豬肉肥塊煉出來(lái)的原料油，并不是公訴機(jī)關(guān)指控的地溝油。
張家容是第二個(gè)被指控的供貨商。張家容說(shuō)，大自然煉油廠老板是她姐姐，她從來(lái)沒(méi)有使用過(guò)邊角廢料煉油，煉油廠一直都是使用的豬肉肥塊和碎肥肉，而且大自然煉油廠是一個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)證件齊全，合法的煉油廠。當(dāng)?shù)貏?dòng)物檢疫站不定期到煉油廠抽檢，按照檢疫人員的要求，肉聯(lián)廠所購(gòu)買(mǎi)進(jìn)廠的豬肉碎肥，都必須要經(jīng)過(guò)動(dòng)物檢疫部門(mén)檢驗(yàn)合格，煉出來(lái)的原料油不會(huì)是地溝油。至今，市場(chǎng)都能買(mǎi)到碎肥豬肉，這些碎肥豬肉是經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格的，否則是不能進(jìn)入市場(chǎng)的。
被告人黃慧華說(shuō)，供給豐瑞公司的魚(yú)油都是越南進(jìn)口產(chǎn)品，這些魚(yú)油都經(jīng)得我國(guó)海關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)通過(guò)后，才進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的。
被告人陳生說(shuō)，"我對(duì)公訴人的說(shuō)法有意見(jiàn)，我從來(lái)沒(méi)有供應(yīng)過(guò)地溝油給豐瑞公司，供應(yīng)的油是魚(yú)油。"
法庭上，其余供貨商對(duì)公訴機(jī)關(guān)指控把地溝油供給豐瑞的說(shuō)法，都不贊同。2010年，中國(guó)才提出地溝油這個(gè)概念，之前根本就不知道什么是地溝油。
舉 證
公訴人：原料非食用油屬三無(wú)產(chǎn)品
昨日下午，庭審進(jìn)行到舉證階段，公訴人出示了大量被告人供述及證人證言，證明豐瑞公司用于生產(chǎn)豬油的原料是飼料用油和工業(yè)用油，不符合食用油的指標(biāo)。
公訴人說(shuō)，雖然趙建國(guó)當(dāng)庭稱(chēng)公司原料來(lái)源渠道合法，不是"地溝油",但他當(dāng)時(shí)在公安機(jī)關(guān)供述時(shí)，承認(rèn)了豐瑞公司的進(jìn)貨渠道很多，有些油確實(shí)是"工業(yè)用油".而被告人吳慶偉在公安機(jī)關(guān)供述時(shí)則表示，他們的豬油原料都是很多散戶(hù)到市場(chǎng)上收購(gòu)的油料，統(tǒng)一起來(lái)煉成毛油，再賣(mài)給豐瑞公司。"我們加工毛油就是把酸價(jià)高于1.2毫克的加工成低于1.2毫克，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，酸價(jià)高于1.2毫克的就不屬于食用油，屬于飼料油。"吳慶偉這樣供述過(guò)。
此外，吳慶偉的口供稱(chēng)，"地溝油"在羅平金雞收費(fèi)站被查獲后，自知這批油是飼料用油的他，趕緊更改合同，將此批貨的買(mǎi)方改為豐瑞公司集團(tuán)下的飼料廠。同時(shí)為了逃避公安的偵查，讓人將生產(chǎn)大罐中的油脂回灌到原來(lái)的油桶里。
公訴人認(rèn)為，吳慶偉供述集團(tuán)下的飼料公司以前都是用豆油，不用豬油，從而證實(shí)他是把豬油改成飼料公司的原料。而且吳慶偉還證實(shí)此批貨的酸價(jià)高于3毫克，都是飼料用油和工業(yè)用油。
據(jù)被告人余照全的口供，他從豐瑞公司調(diào)到楊林公司擔(dān)任總經(jīng)理后，他每天早上都要召集例會(huì)，楊林公司大小領(lǐng)導(dǎo)列席，為規(guī)范毛油進(jìn)購(gòu)、解決生產(chǎn)上"必然"會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行討論、分配任務(wù)。他三五天就要去車(chē)間轉(zhuǎn)一次，公司的原料有股動(dòng)物的騷味，他知道多少會(huì)有問(wèn)題。
豐瑞公司市場(chǎng)部副經(jīng)理李王林的口供則說(shuō)，他們的原料由供貨商全國(guó)各地收購(gòu)來(lái)匯聚，沒(méi)有生產(chǎn)日期，沒(méi)有符合資質(zhì)的廠家加工，大部分不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。另一名生產(chǎn)副總監(jiān)付兵同樣供述過(guò)，公司的毛油大部分是三無(wú)產(chǎn)品。
吳云飛說(shuō)："毛油里摻雜塑料袋和橡膠皮，臭氣熏天……我認(rèn)為是動(dòng)物吃的飼料油。"對(duì)于為何去西雙版納一問(wèn)題，他在口供里交代："那批貨在金雞收費(fèi)站被查獲后，吳慶偉叫我?guī)讉€(gè)人去版納旅游避一下風(fēng)頭。"而前日的庭審中他則改口稱(chēng)"自己想去版納旅游",后來(lái)被警方抓獲。
此外，公訴人出示了豐瑞公司多名員工的證人證言。其中一名員工稱(chēng)"毛油里面漂著塑料和辣椒"、"臭氣熏天，幾十米外都能聞到",另一名員工稱(chēng)"油里面有銅銹、塑料桶蓋".
公訴人表示，上訴人員的供述顯示了該公司毛油的特點(diǎn)以及加工過(guò)程。均表明該公司生產(chǎn)動(dòng)物油的原料包裝不合法、質(zhì)量不過(guò)關(guān)，原料廠家沒(méi)有生產(chǎn)資質(zhì)。
隨后公訴人出示了一組書(shū)證，其中許多供貨合同上顯示，毛油的酸價(jià)甚至有高于5的。
鑒 定
用酸價(jià)認(rèn)定地溝油存爭(zhēng)議
鑒定人員出具的情況說(shuō)明，豐瑞公司的原料油酸價(jià)和丙二醛超標(biāo)，被認(rèn)定為是地溝油。對(duì)此，四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品安全首席咨詢(xún)專(zhuān)家車(chē)振明說(shuō)，鑒定人員出具的情況說(shuō)明，是用食用油的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量原料油，這是錯(cuò)誤的，原料油本身就需要進(jìn)行深加工后，經(jīng)過(guò)工業(yè)處理，最終達(dá)到食用油的標(biāo)準(zhǔn)。
貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院食品安全風(fēng)險(xiǎn)中心專(zhuān)家尋思穎說(shuō)，酸價(jià)、丙二醛超標(biāo)與地溝油毫無(wú)關(guān)系，這兩種超標(biāo)個(gè)3倍，與有毒有害相去甚遠(yuǎn)，如果成品食用油酸價(jià)、丙二醛超標(biāo)，準(zhǔn)確地說(shuō)是不合格產(chǎn)品，企業(yè)可以再處理，如果處理還是不合格產(chǎn)品，可以進(jìn)行銷(xiāo)毀，但這些不是有毒有害產(chǎn)品。
在食品安全中，什么才是有毒有害的食品呢？尋思穎說(shuō)，企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中，有惡意添加、非法添加到食品中的元素，這才能認(rèn)定有毒有害食品，利用豬肉本身煉出來(lái)的原料油，不屬于地溝油，也不是有毒有害的食品。
云南光大司法鑒定中心的一份會(huì)計(jì)鑒定表明，從2001年到案發(fā)，豐瑞公司銷(xiāo)售的動(dòng)物油達(dá)14萬(wàn)多噸，涉及金額達(dá)10億多元。其中豬油調(diào)和油數(shù)量為1282.097噸，涉及金額2000多萬(wàn)元；豬油精煉油數(shù)量5000余噸，涉及金額4000多萬(wàn)元。公訴人稱(chēng)，大理、麗江等多地的企業(yè)購(gòu)買(mǎi)過(guò)該公司的問(wèn)題動(dòng)物油，其中麗江一家糕點(diǎn)公司就購(gòu)買(mǎi)了數(shù)噸。
柏立誠(chéng)
