"雞蛋賣不完、過期了，超市為了節(jié)約成本就會(huì)轉(zhuǎn)到面包部，然后再和上面粉制成蛋糕，這樣的情況每隔一段時(shí)間就有發(fā)生。"5月6日，一名自稱在南寧市某家沃爾瑪超市面包部干了多年的技工阿美（化名）向南國(guó)早報(bào)曝出這一內(nèi)幕，引起輿論一片嘩然。在由南方日?qǐng)?bào)消費(fèi)周刊近日發(fā)起的微博調(diào)查當(dāng)中，60%的投票者對(duì)超市自制食品質(zhì)量不信任，并表示"從不相信超市散裝食品，從前不買，以后也不".
"每4.5公斤面粉就需要8公斤的雞蛋，銷售情況好的話，每天制作面包糕點(diǎn)就需要100-150公斤的雞蛋，有時(shí)候雞蛋不夠用，就從過期的雞蛋里補(bǔ)一些來充當(dāng)原材料。"阿美在向南國(guó)早報(bào)報(bào)料時(shí)稱，她在南寧市這家沃爾瑪超市內(nèi)已經(jīng)工作多年，這樣的情況她經(jīng)常看見。
在這一事件發(fā)生后，記者通過微博對(duì)消費(fèi)者對(duì)于超市自制食品的信任度進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果很不樂觀：有60%的投票者表示"從不相信超市散裝食品，從前不買，以后也不",而僅有四成投票者認(rèn)為"應(yīng)該是偶然發(fā)生的孤立事件，不影響購買".
針對(duì)南寧沃爾瑪超市面包部員工的報(bào)料，5月7日，南寧市食品藥品監(jiān)督管理局、南寧市工商局興寧分局兩部門到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查取證。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，存放在選蛋區(qū)的幾件雞蛋已經(jīng)有散黃、發(fā)黑、破損等現(xiàn)象，有可能存在變質(zhì)、滋生細(xì)菌等問題。而沃爾瑪方面回應(yīng)稱，公司已即刻對(duì)商場(chǎng)內(nèi)部面包加工的操作和流程展開了全面自查并積極配合當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門對(duì)事件進(jìn)行核查。目前，所涉問題還在進(jìn)一步核實(shí)中。公司對(duì)任何違規(guī)行為絕不姑息，如果一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將嚴(yán)肅查處。
