應(yīng)公眾要求，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局17日晚公布了在一季度監(jiān)督檢查中涉大米鎘超標(biāo)的4家單位。其中，兩家高校食堂赫然在列。
這四家單位分別是：廣州市太洋海鮮酒家有限公司大米鎘含量不合格；廣東外語外貿(mào)大學(xué)南國商學(xué)院食堂大米鎘含量不合格；廣州市海珠區(qū)燕南飛美食店米粉鎘含量不合格；仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院第一食堂排粉鎘含量不合格。
其中，太洋海鮮酒家大米鎘超標(biāo)最為嚴(yán)重，檢測(cè)結(jié)果為0.4mg/kg,超出標(biāo)準(zhǔn)0.2mg/kg一倍。
食藥監(jiān)局表示，已對(duì)問題大米及米制品采取控制措施，禁止使用。
根據(jù)16日廣州食藥監(jiān)局在其官方網(wǎng)站公布的數(shù)據(jù)，在今年一季度的廣州市餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查中，大米及米制品鎘含量超標(biāo)是最突出的問題。在抽檢的共18批次產(chǎn)品中，僅有10批次合格，合格率僅為約56%.
但是，16日通報(bào)的檢查結(jié)果并沒有透露涉事餐飲機(jī)構(gòu)特別是大米品牌和廠家的名稱、抽檢的具體產(chǎn)品和鎘含量等信息，由此引發(fā)公眾不滿。并有廣州市民向食藥監(jiān)局提出信息公開申請(qǐng)。
就此，廣州市食藥監(jiān)局在17日晚公布了有關(guān)信息，并稱此前未公開是由于"抽樣量較少、抽樣范圍較窄，只代表局部、個(gè)別的餐飲單位米和米制品抽檢情況，不代表廣州市整體情況".（記者賴雨晨）
