西方有句諺語(yǔ)：“早餐要吃得像國(guó)王，午餐要吃得像王子，晚餐要吃得像乞丐。”美國(guó)最新研究發(fā)現(xiàn)，這句話自有道理，早餐食用蛋、奶、肉類等高脂肪食物有助調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防新陳代謝綜合征上身。
研究人員通過(guò)老鼠反復(fù)實(shí)驗(yàn)稱，早餐若食用高脂肪食物，可幫助調(diào)整身體新陳代謝機(jī)制，當(dāng)攝取午餐、晚餐、點(diǎn)心時(shí)，身體就能有效燃燒熱量，避免罹患新陳代謝綜合征。雖然早餐如果富含碳水化合物，也能促使身體有效運(yùn)用碳水化合物，但高脂肪食物讓身體在新陳代謝上更有彈性，脂肪、碳水化合物都能順利轉(zhuǎn)化為能量，身體也會(huì)善用這些能量。
而如果等晚上才吃高脂肪食物的話，體重就會(huì)直線上升，身體容易累積過(guò)多脂肪，身體葡萄糖耐受性也會(huì)出現(xiàn)異常。王裳
