類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎是一種以關(guān)節(jié)病變?yōu)橹鞯穆匀硇宰陨砻庖咝约膊 Ｋ詫ΨQ性的小關(guān)節(jié)受累為主。臨床以關(guān)節(jié)酸楚，疼痛，肌肉酸麻，重著，關(guān)節(jié)活動障礙為主要表現(xiàn)。常因天氣變化、寒冷刺激、勞累等因素而誘發(fā)。日久可致關(guān)節(jié)變形，甚至生活不能自理。
類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者除了配合醫(yī)護(hù)人員進(jìn)行積極治療外，還可以輔助以藥膳食療。
【桑椹桑枝酒】
配方： 新鮮桑椹500克，新鮮桑枝1000克，紅糖500克，白酒1000克。
制法： 桑枝洗凈切斷，與桑椹、紅糖同入酒中浸液，1個月后即可服用。
功效： 補(bǔ)肝腎，利血脈，祛風(fēng)濕。
用法： 每日1～2次，每次20～30毫升。
【豬肉鱔魚羹、】
配方： 黃鱔250克，豬肉糜100克，杜仲15克。
制法： 杜仲水煎去渣取汁備用，黃鱔洗凈，用開水略燙，刮去外皮上的黏物，切段。豬肉糜放油鍋內(nèi)煸炒，加水及杜仲汁，放入鱔魚段、蔥、姜、料酒，燒沸后改用文火煮至黃鱔酥爛，加醋、胡椒粉等調(diào)味，起鍋，撤上香菜即可。
功效： 補(bǔ)肝腎，益氣血，祛風(fēng)通絡(luò)。
用法： 佐餐食用。
【壯陽狗肉湯】
配方： 狗肉500克，菟絲子10克，附片3克，蔥、姜各10克。
制法： 狗肉整塊下水焯透，撈出，切成2厘米見方的小塊，下鍋用姜片煸炒，烹入紹酒，然后與包好的菟絲子、附片同入大砂鍋內(nèi)，以食鹽、味精、蔥調(diào)味，武火燒沸后，文火燉約2小時(shí)至肉熟爛，即可。
功效： 益腎壯陽，祛寒除濕。
用法： 每日1次，可佐餐食用，以上可食用3日。
【苡仁絲瓜粥】
配方： 苡仁150克，薄荷15克，豆豉50克，絲瓜100克。
制法： 將絲瓜去皮洗凈后切成塊，薄荷、豆豉擇洗凈，放入鍋內(nèi)，加水1500毫升，沸后用文火煎約10分鐘，濾汁去渣。薏苡仁洗凈后與絲瓜一同倒入鍋內(nèi)，注入藥汁，置火上煮至苡仁酥爛。食時(shí)可酌加糖或鹽調(diào)味。
功效： 清熱利濕，解表祛風(fēng)。
用法： 可作早晚餐服食或作點(diǎn)心服用。
【木瓜薏仁粥】
配方： 木瓜10克，薏苡仁30克，白糖1匙。
制法： 木瓜、薏苡仁洗凈后，倒入小鍋內(nèi)，加冷水一大碗，先浸泡片刻，再用小火慢燉至薏苡仁酥爛，加白糖一匙，稍燉即可。
功效： 祛風(fēng)利濕，舒筋止痛。
用法： 每日食用，不拘量。
類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者除了配合醫(yī)護(hù)人員進(jìn)行積極治療外，還可以輔助以藥膳食療。
【桑椹桑枝酒】
配方： 新鮮桑椹500克，新鮮桑枝1000克，紅糖500克，白酒1000克。
制法： 桑枝洗凈切斷，與桑椹、紅糖同入酒中浸液，1個月后即可服用。
功效： 補(bǔ)肝腎，利血脈，祛風(fēng)濕。
用法： 每日1～2次，每次20～30毫升。
【豬肉鱔魚羹、】
配方： 黃鱔250克，豬肉糜100克，杜仲15克。
制法： 杜仲水煎去渣取汁備用，黃鱔洗凈，用開水略燙，刮去外皮上的黏物，切段。豬肉糜放油鍋內(nèi)煸炒，加水及杜仲汁，放入鱔魚段、蔥、姜、料酒，燒沸后改用文火煮至黃鱔酥爛，加醋、胡椒粉等調(diào)味，起鍋，撤上香菜即可。
功效： 補(bǔ)肝腎，益氣血，祛風(fēng)通絡(luò)。
用法： 佐餐食用。
【壯陽狗肉湯】
配方： 狗肉500克，菟絲子10克，附片3克，蔥、姜各10克。
制法： 狗肉整塊下水焯透，撈出，切成2厘米見方的小塊，下鍋用姜片煸炒，烹入紹酒，然后與包好的菟絲子、附片同入大砂鍋內(nèi)，以食鹽、味精、蔥調(diào)味，武火燒沸后，文火燉約2小時(shí)至肉熟爛，即可。
功效： 益腎壯陽，祛寒除濕。
用法： 每日1次，可佐餐食用，以上可食用3日。
【苡仁絲瓜粥】
配方： 苡仁150克，薄荷15克，豆豉50克，絲瓜100克。
制法： 將絲瓜去皮洗凈后切成塊，薄荷、豆豉擇洗凈，放入鍋內(nèi)，加水1500毫升，沸后用文火煎約10分鐘，濾汁去渣。薏苡仁洗凈后與絲瓜一同倒入鍋內(nèi)，注入藥汁，置火上煮至苡仁酥爛。食時(shí)可酌加糖或鹽調(diào)味。
功效： 清熱利濕，解表祛風(fēng)。
用法： 可作早晚餐服食或作點(diǎn)心服用。
【木瓜薏仁粥】
配方： 木瓜10克，薏苡仁30克，白糖1匙。
制法： 木瓜、薏苡仁洗凈后，倒入小鍋內(nèi)，加冷水一大碗，先浸泡片刻，再用小火慢燉至薏苡仁酥爛，加白糖一匙，稍燉即可。
功效： 祛風(fēng)利濕，舒筋止痛。
用法： 每日食用，不拘量。
