據(jù)"中央社"2日?qǐng)?bào)道，美國(guó)新版食品標(biāo)示日前亮相，卡路里、糖分特別使用粗體字標(biāo)示，讓消費(fèi)者更清楚食品的熱量總數(shù)。飲食專家指出，新版標(biāo)示讓數(shù)據(jù)透明化，有助于消費(fèi)者做更好的選擇。

    美國(guó)第一夫人米歇爾與美國(guó)食品暨藥物管理局（USFDA）日前共同宣布，美國(guó)食品標(biāo)示將出現(xiàn)20年來的第2次改革，改變重點(diǎn)包括以粗體字標(biāo)示熱量，讓民眾更清楚何謂1份（serving），以及食品當(dāng)中究竟含有多少糖量。

    飲食專家、"全美對(duì)抗肥胖癥"（National Action Against Obesity）組織創(chuàng)辦人羅思指出，現(xiàn)行的食品標(biāo)示并不容易了解，消費(fèi)者經(jīng)常必須仔細(xì)研讀細(xì)小的字，才能知道確實(shí)內(nèi)容。

    她舉例說，巧克力棒包裝上的食品標(biāo)示，經(jīng)常會(huì)看到"1份含有10克糖"字樣，但進(jìn)一步細(xì)看會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來1包巧克力棒是算2份而非1份，因此若將整包吃下，將吃進(jìn)20克的糖，這點(diǎn)經(jīng)常被消費(fèi)者忽略。

    羅思指出，汽水、餅干、糖果等，1份含有多少糖量與熱量，現(xiàn)行食品標(biāo)示經(jīng)常讓消費(fèi)者感到混淆，新版標(biāo)示特別以粗體字標(biāo)示糖分與卡路里，讓數(shù)據(jù)透明化，有助于消費(fèi)者做更好的飲食選擇。

    她表示，利用食品標(biāo)示當(dāng)中的卡路里數(shù)據(jù)，消費(fèi)者可以更方便地計(jì)算1天吃了多少卡路里，以及要運(yùn)動(dòng)多長(zhǎng)時(shí)間消耗多余的熱量；平均而言，每100卡路里熱量大約要運(yùn)動(dòng)10分鐘，才能消耗掉。

    對(duì)于新版食品標(biāo)示產(chǎn)生的影響，羅思分析，部分食品業(yè)者并不歡迎這樣的改變，因?yàn)闃I(yè)者擔(dān)心消費(fèi)者一旦清楚卡路里與糖分的信息，就會(huì)減少購(gòu)買，使得銷售業(yè)績(jī)受到影響。

    據(jù)悉，美國(guó)食品新標(biāo)示將開放90天征求各界意見與評(píng)論，最快2年后實(shí)施。