時(shí)間：昨日9時(shí)至11時(shí)35分
地點(diǎn)：全國(guó)人大浙江團(tuán)駐地第一組會(huì)議室
人物：全國(guó)人大代表朱張金、張鴻銘、宗慶后等
聲音："今年我?guī)Я艘环N，在座好多想不到的，注水大米".
鏡頭1
"話筒！你講完沒(méi)有！"許江站起來(lái)，伸手要朱張金的有線話筒。大家哄笑。"對(duì)不起，我要說(shuō)".
說(shuō)問(wèn)題，擺證據(jù)
代表照例拿實(shí)物 激辯食品安全
朱張金已經(jīng)咳了兩下，他用無(wú)線麥說(shuō)想發(fā)言，但麥沒(méi)傳出聲。他干脆走過(guò)去把有線話筒拉過(guò)來(lái)，等前一名代表發(fā)言后，迫不及待地開(kāi)始。
朱是浙江海寧市斜橋鎮(zhèn)華豐村黨委書記，去年兩會(huì)因?yàn)閹Я?00多種問(wèn)題食品到會(huì)場(chǎng)做實(shí)驗(yàn)，一度名聲大噪。他這話張嘴就說(shuō)："今年我?guī)Я艘环N，沒(méi)有像去年那么容易找，在座好多想不到的，注水大米。"
舉報(bào)：為一兩分錢利潤(rùn)注臟水
朱快言快語(yǔ)解釋："水稻加工工廠70%以上是作坊，去年下半年水稻收購(gòu)保護(hù)價(jià)最低是1塊5,加工成大米，凈成本是2塊零2分到5分，一斤米利潤(rùn)約1-3分錢".
這么低的利潤(rùn)還要注水？朱張金稱，好多大食堂是以最低價(jià)招標(biāo)的，限制價(jià)格未限制標(biāo)準(zhǔn)，作坊老板為了做成生意便注水，凈成本是2塊2分到5分，賣到食堂時(shí)可能就是1塊9毛多。
怎么加水呢？朱張金解釋："一般10噸水稻加1噸水，真正到米里面去的是0 .5噸水，其他0 .5噸可能到米糠、米殼里，加的是就近河里的臟水。米含水率是19%-20%,正常米含水是14 .5%-15.5%,這樣加了5個(gè)點(diǎn)的水，利潤(rùn)就是1- 2分。這樣的米在夏天，放到第二天基本就壞了，稍微再加一點(diǎn)好米，吃的人覺(jué)得比前一天難吃，實(shí)際上是壞了。現(xiàn)在這種米，哪些食堂銷量最大，這不用說(shuō)。"
舉證：搬出發(fā)霉大米實(shí)物及照片
朱張金拿出4張照片（加工作坊），2桶米（一桶注水，一桶不注水），讓旁邊的代表聞聞霉味。他說(shuō)這是自己2月2日在零售市場(chǎng)，以2塊錢1斤的價(jià)格買的，如果進(jìn)入食堂是1塊9毛7.
朱張金賣完關(guān)子，這才說(shuō)出其建議：提高國(guó)內(nèi)大米加工企業(yè)的水平和標(biāo)準(zhǔn)，由政府牽頭，關(guān)掉一批作坊小加工企業(yè)，成立大米加工銷售專業(yè)合作社，由內(nèi)行人監(jiān)管內(nèi)行人。
"要注意，你帶的（證據(jù)）是不是浙江的。"杭州市市長(zhǎng)張鴻銘說(shuō)。"不在浙江，張市長(zhǎng)你放心".朱強(qiáng)調(diào)，自己還有一個(gè)身份是中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，走過(guò)很多地方".朱說(shuō)的時(shí)候，有代表笑了。
中國(guó)美術(shù)學(xué)院院長(zhǎng)許江接過(guò)麥說(shuō)："去年我們有過(guò)很有趣的討論，我覺(jué)得要把核心價(jià)值觀建立好，心靈培養(yǎng)好，才不會(huì)發(fā)生這種事。去年黑花生今年注水米，后年天知道是什么東西，良心不能壞".有一名來(lái)自基層的代表鼓起了掌。
反思：政府可購(gòu)買服務(wù)
"話筒！你講完沒(méi)有！"許江站起來(lái)，伸手要朱的有線話筒。大家哄笑。朱說(shuō)自己講完了，但朱又以當(dāng)年的牛奶加三聚氰胺來(lái)解釋注水大米。"對(duì)不起，我要說(shuō)".許江拿過(guò)朱的話筒，"剛才有代表提議要對(duì)民企放開(kāi)，你這邊說(shuō)要管起來(lái)，我想我們要在中間，就是文化、心靈".許江字正腔圓。有人鼓掌有人笑。"精神文明要有，物質(zhì)文明也要有".好幾名代表同時(shí)感慨。
"你這個(gè)注水大米真的假的，我還是有點(diǎn)懷疑，注水沒(méi)幾天就壞了".娃哈哈董事長(zhǎng)宗慶后邊笑邊說(shuō)。
"喂，當(dāng)天送當(dāng)天吃?。〕酝暝贀剿?。"朱說(shuō)。
隨后，數(shù)名代表對(duì)食品安全作了反思。佑康集團(tuán)董事長(zhǎng)戴天榮認(rèn)為有兩個(gè)因素：無(wú)知和無(wú)奈。前者包括農(nóng)藥殘留等標(biāo)準(zhǔn)體系是否完善，還有風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估未建立。戴天榮建議，政府可購(gòu)買服務(wù)，專門為農(nóng)村合作社和農(nóng)業(yè)大戶服務(wù)。沒(méi)有這些標(biāo)準(zhǔn)，正好讓一些黑心的人鉆空子。
