《通知》要求監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營者強(qiáng)化對超過保質(zhì)期食品和回收食品的管理，及時(shí)自查清理、設(shè)定專區(qū)保存、嚴(yán)格對超過保質(zhì)期食品和回收食品的處置、建立臺(tái)賬備查。
《通知》還要求，切實(shí)加強(qiáng)日常監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營和處置超過保質(zhì)期食品的違法行為。加強(qiáng)對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)督檢查、嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營和處置超過保質(zhì)期食品等行為，要依法加大處罰力度，情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證，列入食品生產(chǎn)經(jīng)營"黑名單".對涉嫌犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)，嚴(yán)禁以罰代刑，確保刑事責(zé)任追究到位。
《通知》通知強(qiáng)調(diào)，各地食品藥品監(jiān)管部門要多形式、多途徑廣泛開展食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)的宣傳教育，倡導(dǎo)健康消費(fèi)、理性消費(fèi)理念，提高消費(fèi)者自我保護(hù)能力，大力宣傳食品安全治理整頓成果，披露典型違法案例，有效震懾違法分子，推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行食品安全法律責(zé)任和社會(huì)責(zé)任，增強(qiáng)全社會(huì)參與食品安全監(jiān)督的主動(dòng)性和積極性。要暢通投訴舉報(bào)渠道，充分發(fā)揮12331投訴舉報(bào)電話的作用，對消費(fèi)者投訴舉報(bào)線索要認(rèn)真核查，及時(shí)回應(yīng)。同時(shí)，落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，提高全社會(huì)舉報(bào)以超過保質(zhì)期食品、回收食品為原料生產(chǎn)加工食品、銷售等違法犯罪行為的積極性，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督，形成食品安全社會(huì)共治格局。
