胡椒粉等香辛料是很多家庭必備的調味品，但這些包裝好的香辛料也可能被污染。北京市食品藥品監(jiān)督管理局今天通報，“新淳”白胡椒粉等3個批次的食品，因為衛(wèi)生指標不合格而被下架。
記者注意到，在這3款不合格食品中，“留香園”、“新淳”兩個品牌的白胡椒粉均出現(xiàn)了霉菌、大腸桿菌不合格的情況。其中，新淳白胡椒粉的霉菌數(shù)量超標150余倍。留香園白胡椒粉該項指標也超標近60倍。此外，“伯倫”五香豆干也被曝出菌落總數(shù)不合格，超標近60倍。
據(jù)市食藥監(jiān)局專家介紹，食品中的霉菌超標，大多是由于生產(chǎn)、儲存環(huán)節(jié)不當所致，“潮濕、高溫都會導致霉菌生長。一些不需要熱加工的食品，在原材料中可能就帶有霉菌。”專家表示，食用霉菌超標的食品，會引起感染性食物中毒和毒素性食物中毒，嚴重的甚至會引發(fā)癌變。
市食藥監(jiān)局已對上述不合格食品在流通領域采取停止銷售措施，凡已購買上述不合格批次食品的消費者，可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。
全市下架食品名單
樣品名稱 商標 規(guī)格型號 生產(chǎn)日期 標注生產(chǎn)單位名稱 不合格項目（標準值/實測值）
五香豆干 伯倫 80g/袋 2013-6-7 重慶市伯倫食品廠 菌落總數(shù)cfu/g（≤750/45000）
白胡椒粉 新淳 30g/袋 2013-11-22 北京新淳味美食品廠 大腸菌群MPN/100g（≤30/150）、霉菌cfu/g（≤25/3800）
白胡椒粉 留香園 35g/袋 2013-11-5 北京康利達食品有限責任公司 大腸菌群MPN/100g（≤30/90）、霉菌cfu/g（≤25/1500）
