曾經(jīng)困擾賽百味的偶氮甲酰胺近日也蔓延至面粉行業(yè)。有報(bào)道稱，多家面粉企業(yè)的面粉添加增筋劑--偶氮甲酰胺，存在致癌風(fēng)險(xiǎn)。
古船食品有限公司為此發(fā)表聲明，稱公司生產(chǎn)的面粉使用該食品添加劑量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。該公司聲明稱：根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生部制訂發(fā)布的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，偶氮甲酰胺（ADA）作為小麥粉處理劑，允許作為食品添加劑使用，最大使用量為0.045g/kg.目前公司生產(chǎn)的所有小麥粉產(chǎn)品中只有少量面包粉使用了偶氮甲酰胺，添加量低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，添加過程完全符合國(guó)家規(guī)定。
中糧集團(tuán)執(zhí)行董事兼董事總經(jīng)理岳國(guó)君也表示，目前公司只有一小部分的產(chǎn)品仍在使用偶氮甲酰胺，但使用上均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。“公司未來會(huì)轉(zhuǎn)向使用天然用料，生產(chǎn)成本會(huì)因此上升，產(chǎn)品價(jià)格也會(huì)相應(yīng)提升，相信消費(fèi)者會(huì)接受提價(jià)。”
