3月24日，本報對咸陽秦隆步行街旁龍騰火鍋店使用“回鍋油”一事進行報道后，相關(guān)部門成立聯(lián)合調(diào)查組對事件展開調(diào)查。4月10日上午，咸陽市秦都區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局啟動重大案件集體討論程序，初步認定該火鍋店使用“回鍋油”一事基本屬實，龍騰火鍋店或被吊銷相關(guān)證照。
啟動重大案件集體討論程序
在10日上午召開的重大案件的集體討論會上，專案組調(diào)查人員就涉事龍騰火鍋店使用“回鍋油”案件目前調(diào)查結(jié)果進行了通報，并提出處理意見。
專案組一名調(diào)查人員表示，專案組抵達火鍋店時，操作間原本用來裝紅油的不銹鋼鐵桶已變空，調(diào)查人員對店內(nèi)涉案食材進行取樣送檢，調(diào)查工作重點由物證轉(zhuǎn)向人證。事發(fā)后，龍騰火鍋店被要求暫停營業(yè)接受調(diào)查。因該店員工流動性較大，給調(diào)查工作帶來極大不便。調(diào)查人員通過火鍋店內(nèi)的工資表以及簽到表，先后派遣50多人次，輾轉(zhuǎn)3000多公里，奔赴多個縣區(qū)尋找與案件有關(guān)的人員，最終獲取了相關(guān)證據(jù)。
經(jīng)查，龍騰火鍋店在相關(guān)部門的注冊名稱為咸陽味在龍騰軒餐飲有限公司，屬于一家連鎖加盟店。在2013年10月前，該店由重慶總店派遣的相關(guān)人員負責管理，2013年10月后，承包給樊某自主經(jīng)營。而該店使用“回鍋油”的時間段，經(jīng)調(diào)查人員核實后，確定為2014年3月17日到23日。
“回鍋油”事件基本屬實
據(jù)調(diào)查人員介紹，在案件調(diào)查期間，他們先后獲取了19份員工問詢筆錄、3組視頻及音頻資料、會計記賬憑證、員工工資表等8組證據(jù)，“這些證據(jù)能夠表明該店使用‘回鍋油’的情況基本屬實。而關(guān)于該店使用回鍋油的時間段，是通過大量調(diào)查走訪，逐天核實而來的，應該說比較準確。”
根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》相關(guān)規(guī)定，調(diào)查人員對龍騰火鍋店提出沒收非法所得48562元；沒收加工工具；處非法所得8倍罰款（388496元）以及吊銷餐飲服務(wù)許可證的初步?jīng)Q定。在之后的討論中，與會人員均認為案件事實清楚，證據(jù)充足，適用法律準確，建議按照程序繼續(xù)進行。目前，案件的《行政處罰事先告知書》及《聽證告知書》已由秦都區(qū)食藥局送達到龍騰火鍋店企業(yè)法人代表手中。該局相關(guān)負責人介紹，按照程序，兩份法律文書送達后，涉事火鍋店有權(quán)提出申辯或要求聽證。
