22幢208業(yè)主煮熟的肉骨湯，肉色還是紅的
市區(qū)惠民花園小區(qū)來(lái)怪事了。
小區(qū)住戶說(shuō)，一般情況下，用白水煮肉湯（不加任何輔料），煮出來(lái)的湯是清的，熟肉會(huì)有點(diǎn)發(fā)白?？杉依锏淖詠?lái)水清澈干凈，用來(lái)煮肉湯后，熟肉卻還是鮮紅的。
小區(qū)怪事
自來(lái)水煮肉 熟肉顏色偏紅
惠民花園有45棟樓（包括廉租房和經(jīng)適房），原規(guī)劃3274戶住戶入住，現(xiàn)約有1/3住戶入住。
昨天上午11點(diǎn)多，海都記者隨機(jī)敲開(kāi)了惠民花園二期22幢208的房門(mén)。
住戶游阿姨正在廚房炒菜，桌上放著一鍋煮好的玉米大骨湯，大骨上的豬肉，顏色鮮紅。“我以前住在市尾村，從來(lái)沒(méi)碰到這種情況。”
而惠民花園一期14幢6樓的王阿姨，已入住四年了，也遇到同樣的情況。起初，她以為買(mǎi)的肉質(zhì)量不好。后來(lái)，王阿姨特意跑到小區(qū)內(nèi)三個(gè)肉攤，都買(mǎi)了豬肉回家做實(shí)驗(yàn)，結(jié)果還是一樣。王阿姨又特意跑到其他地方買(mǎi)豬肉回家煮，結(jié)果還是一樣。王阿姨說(shuō)，以前有打電話給自來(lái)水公司反映過(guò)，但一直沒(méi)人來(lái)處理。現(xiàn)在熬肉湯，家人都不敢吃肉，只喝湯。
惠民花園二期22幢廉租戶曾阿婆夫妻倆，去年10月入住。入住后不久，曾阿婆也發(fā)現(xiàn)了自來(lái)水煮肉，熟肉肉色變紅這怪事。
剛開(kāi)始，老伴李阿伯以為，曾阿婆買(mǎi)了死豬肉，還責(zé)怪過(guò)她；此前，他還以為老伴煮肉湯前，沒(méi)把豬肉的血水洗干凈，可曾阿婆事先都用開(kāi)水燙過(guò)一遍豬肉，煮后的豬肉還是鮮紅鮮紅的。煮雞肉、鴨肉，也出現(xiàn)同樣的情況。
為了擺脫這個(gè)煩惱，今年春節(jié)，曾阿婆花了500多元，買(mǎi)了個(gè)凈水器?？蓮膬羲骼锍鰜?lái)的自來(lái)水，用來(lái)熬肉湯，肉色還是鮮紅的。無(wú)奈之下，曾阿婆就跑到群裕小區(qū)兒子的住處，提自來(lái)水回家煮飯。這回，用那里的自來(lái)水熬湯，肉色一切正常。
肉熟了，肉色還是鮮紅。就這事，海都記者昨天在小區(qū)里隨機(jī)問(wèn)了小區(qū)住戶，大多數(shù)人表示平時(shí)沒(méi)留意，而知情的七八個(gè)住戶現(xiàn)在懷疑，是不是自來(lái)水出了問(wèn)題。
記者實(shí)驗(yàn)
用兩地自來(lái)水煮肉
本小區(qū)自來(lái)水讓熟肉變紅
清澈的自來(lái)水，熬肉湯時(shí)，為何湯不變紅，熟肉卻變紅？
昨天上午11點(diǎn)，海都記者在惠民花園二期22幢廉租戶曾阿婆家做了個(gè)實(shí)驗(yàn)。
實(shí)驗(yàn)材料：
曾阿婆從同一個(gè)肉攤上買(mǎi)來(lái)的豬骨。
操作方法：
把豬骨分成兩份，分別用惠民花園的自來(lái)水和從群裕小區(qū)提來(lái)的自來(lái)水，用高壓鍋各壓10分鐘。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果：
同一批次的豬骨，同樣的烹飪時(shí)間，因?yàn)橛盟煌?，記者看到了不一樣的結(jié)果：用惠民花園的自來(lái)水煮湯，熟肉顏色明顯偏紅。
隱憂：“天天喝這樣的自來(lái)水，對(duì)健康會(huì)有影響嗎？”業(yè)主們懷疑惠民花園的自來(lái)水里有某種物質(zhì)超標(biāo)了。
會(huì)不會(huì)是小區(qū)的二次供水環(huán)節(jié)出了問(wèn)題？漳州市城改新物業(yè)公司惠民花園物業(yè)服務(wù)中心沈主任說(shuō)，該小區(qū)并沒(méi)有蓄水池，二次供水都是從自來(lái)水管直接加壓的。水質(zhì)有沒(méi)有問(wèn)題，應(yīng)該問(wèn)自來(lái)水公司。
水務(wù)集團(tuán)
已入戶了解并取水化驗(yàn)
惠民花園是由金峰水廠供水的。
漳州市衛(wèi)生監(jiān)督所一名工作人員說(shuō)，他們每月都會(huì)對(duì)自來(lái)水廠的出水口和末梢水（進(jìn)到小區(qū)的自來(lái)水）進(jìn)行檢測(cè)。
當(dāng)海都記者提出要了解金峰水廠水質(zhì)最近是否異常時(shí)，該工作人員表示不方便透露，他稱(chēng)，上個(gè)月，漳州市住建局、市環(huán)保局等有關(guān)部門(mén)聯(lián)合成立了一個(gè)有關(guān)自來(lái)水水質(zhì)的領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)小組，該小組的新聞發(fā)言人才有權(quán)利通報(bào)水質(zhì)情況，此事需向其他部門(mén)了解。
漳州市住建局一名工作人員稱(chēng)，惠民花園住戶碰到的情況，有可能是自來(lái)水的水源出了問(wèn)題，水源問(wèn)題是環(huán)保局負(fù)責(zé)。漳州市環(huán)保局辦公室一名工作人員說(shuō)，此事可能是自來(lái)水生產(chǎn)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，應(yīng)該找自來(lái)水公司等相關(guān)部門(mén)。
漳州發(fā)展水務(wù)集團(tuán)自來(lái)水制水公司總經(jīng)理游先生表示，昨天下午，他已和集團(tuán)化驗(yàn)中心工作人員到惠民花園入戶現(xiàn)場(chǎng)了解，并取水樣回去化驗(yàn)。具體原因，需等化驗(yàn)結(jié)果出來(lái)才能知道。
