記者5月7日從寧夏葡萄花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展局了解到，今年我區(qū)強(qiáng)制對(duì)賀蘭山東麓列級(jí)酒莊、中國(guó)馳名商標(biāo)葡萄酒企業(yè)和獲得2013賀蘭山東麓國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)金、銀獎(jiǎng)企業(yè)推行賀蘭山東麓葡萄酒質(zhì)量安全追溯體系，確保貨真價(jià)實(shí)。到2016年，這一體系將覆蓋賀蘭山東麓所有葡萄酒企業(yè)。
據(jù)悉，在相關(guān)部門(mén)和單位的監(jiān)督下，從今年起，我區(qū)將引導(dǎo)葡萄酒企業(yè)建立從種植、釀造、貯藏、包裝到運(yùn)輸、營(yíng)銷(xiāo)等全過(guò)程的質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，由專(zhuān)人負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程的信息收集和保存，并推廣應(yīng)用二維碼技術(shù)，供消費(fèi)者查詢(xún)葡萄酒的詳細(xì)信息。同時(shí)，鼓勵(lì)各葡萄酒企業(yè)及酒莊建設(shè)自己的網(wǎng)站平臺(tái)，完善質(zhì)量溯源查詢(xún)功能。
我區(qū)規(guī)定，新建釀酒葡萄基地必須采用優(yōu)質(zhì)無(wú)病毒苗木建園，從源頭上確保苗木質(zhì)量安全。在葡萄酒加工方面，對(duì)酒莊環(huán)境衛(wèi)生和生產(chǎn)條件、釀酒工藝及設(shè)備、葡萄酒貯藏、灌裝等環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范，定期發(fā)布賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒質(zhì)量評(píng)價(jià)報(bào)告。同時(shí)，實(shí)行嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，制定規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，定期對(duì)酒莊貯藏與市場(chǎng)流通的葡萄酒質(zhì)量進(jìn)行抽檢，并公布抽檢報(bào)告。
